热爱生活的人,事业一定也不差,以“民以食为天”的古训,让我更坚信“宁可食无肉,不可食无汤”。
1、海带排骨汤
材料:猪排骨300克,海带200克,葱、姜丝各少许
调料:精盐1小勺,鸡精适量,葱油少许,老汤1碗。
做法:
1)先把排骨剁2厘米长的块,放水里掉水,海带打结待用。
2)排骨放入砂锅煮45分钟后。
3)锅中入油,用葱、姜炝锅,入老汤,放入排骨、海带、姜丝,加入调料同煮10分钟,淋少许葱油即可食用。
2、羊肉大补汤
材料:羊排肉200克,白芷、甘草各5克,肉桂1块,陈皮、当归各5克,杏仁10克,党参、黄芪各8克,茯苓、白术各8克,姜片2克。
调料:精盐1勺,清水看锅大小适量放。
做法:
1)羊排肉洗净,斩块。放入沸水中,加少许姜片掉水去腥;所有料洗净,放入纱布袋扎好。
2)煲中加清水烧沸,将料包放入,中火煲30分钟,然后转小火煲2小时,
3)加入精盐调味即可。
3、浓汤猴头菇
材料:
猴头菇200克,红枣4个
调料:
精盐少许、蘑菇精少许、蘑菇浓汤适量。
做法:
1)将猴头菇用清水择洗干净,切成大块待用。
2)将红枣切瓣洗净待用
3)砂锅加入蘑菇浓汤与材料,小火炖至30分钟后,加精盐、蘑菇精调味即可。