麻辣素菜锅

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麻辣素菜锅

材料：大白菜200克，胡萝卜200克，金针菇200克，香菇4朵，花生油2ml，麻油2ml，干辣椒10克，小辣椒3个，八角1个，花椒1克，香叶1片，素高汤适量

做法：

1、大白菜、金针菇分别洗净，香菇去头洗净，胡萝卜去皮，洗净，刻个花型

2、锅，倒油，把辣椒、麻油爆香

3、锅中放适量的水，把爆香的辣椒倒入，再放入花椒、八角、香叶熬煮出香味

4、倒入素高汤，素菜放入锅中，煮熟，即可

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