有人说，看电影的绝配，是一杯冰可乐，和一袋刚出炉的爆米花。那“砰”的一声，是味觉狂欢的序曲。但你有没有想过——这颗小小玉米豆爆开的瞬间，竟和一枚火箭挣脱地心引力的原理，如出一辙？
这不是科幻，是物理。就藏在北京联合出版公司出版的《茶杯里的风暴》里。
🌽 一颗爆米花，也是一枚“微型火箭”
让我们凝视一粒干瘪的玉米豆。它朴实，沉默，直到遇热。内部的水分在高温下化为蒸汽，左冲右突，在密闭的空间里积蓄力量。当温度升至180℃，内部气压已是外界大气压的十倍以上。
然后——“砰！”
那不是简单的破裂，而是一场微观世界里的“火箭发射”。种皮被高压蒸汽瞬间冲破，玉米在热浪中翻滚、绽放，如同火箭挣脱地球。正如书中所写：“只要能在足够短的时间内制造出足够多的高压热气……这样的推力就能把人类送上月球。”
原来，我们每吃下一口爆米花，都像是在参与一场微缩的航天仪式。
☕ 咖啡渍，画出世界的蒸发地图
再来看看你杯边那圈咖啡渍。
为什么它总是一圈深色轮廓？答案，竟藏在水分子的“流浪”里。液滴边缘的水分子蒸发得快，中央的水分子便不断向外“迁徙”，顺带携着咖啡微粒一路向前。水走了，咖啡渣留下了，像退潮后在沙滩上画下的印记。
更奇妙的是，这咖啡渍的形成原理，竟与病毒的气溶胶传播异曲同工。一个喷嚏飞出的小液滴，在空气中蒸发、变小，最终成为漂浮的“气溶胶”。科学家研究它的运动与蒸发，正是在用同样的物理逻辑，守护人类的健康。
你看，从一杯咖啡到一场疫情，世界竟以如此隐秘的方式相连。
📖 这不是一本物理书，是一把打开世界的钥匙
你或许会好奇，一位物理学家，为何不研究宇宙黑洞，却沉迷于爆米花、咖啡渍这些“鸡毛蒜皮”？
因为真正的智慧，从不远离生活。
《茶杯里的风暴》带领我们走进厨房、花园、街道，用生动幽默的文笔，揭开日常背后的物理密码：如何快速分辨生熟鸡蛋？鸭子为何在冰河中不怕冷？……这些看似琐碎的问题，背后是万物运转的宏大规律。
而全书最珍贵的馈赠，是一种名为“平衡”的物理思维。作者写道：“物理学的世界总是趋于平衡……靠蛮力推动事物需要消耗许多能量，相比之下，设法调整平衡的速度要省力得多，而且通常很管用。”
这本书，或许不能让你记住所有知识点，但它会送你一双“物理学之眼”。从此，你再看世界，看到的将不只是现象，而是现象之下，那沉默而有力的秩序与美。
✨ 愿你从此——
在每一颗爆开的玉米里看见推力，
在每一圈咖啡渍中读到流动，
在平凡琐碎中，触碰到隐藏的星辰大海。
