快手的香蕉核桃蛋糕，香甜可口，简单易学，让人心情愉悦的美味！_腾讯视频
香蕉核桃蛋糕，表皮酥脆，口感细腻，吃起来香蕉的清香味与核桃的脆爽在一起真是太妙了，最最主要的还是做法相当简单，即使是没有任何烘焙经验也可以轻松做出好吃惊艳的香蕉核桃蛋糕。
虽然没有戚风蛋糕的松软和奶油蛋糕的高颜值，但胜在食材的质朴，香蕉与核桃的搭配堪称完美，若再来上一杯红茶，这样的早餐，我甚感幸福。
核桃的营养成分超过其他坚果，其抗氧化作用大于原先的预计核桃含有的抗氧化成分最高，是一种富含多种维生素和矿物质的高质量蛋白质，而且纤维成分高，属于无乳无麸质食品。每天吃少量坚果可降低罹患一系列疾病的风险，如心脏病、某些癌症、胆结石和Ⅱ型糖尿病等核桃所含的油性为多不饱和脂肪酸以及单不饱和脂酸，这些物质不会造成动脉阻塞。
此外，根据此前进行的一项研究，常吃核桃不仅不会造成肥胖，反而会降低体重增加和患肥胖症的风险。但研究人员建议，进食核桃不宜过多，每天量应以7颗为妥。
来吧，动手的时间半小时足够了，时间都是用来等待蛋糕的出炉。守着烤箱，坐等蛋糕出炉的感觉。
香蕉核桃蛋糕配料表：
中筋面粉 300克
香蕉 3个
黄油 30克
糖 10克
鸡蛋 2个
核桃 30克
步骤：
1. 香蕉3个打成泥，加入融化的黄油30克，糖10克，鸡蛋2个，中筋面粉300克，盐3克，搅拌均匀成面糊。
2. 核桃30克，分别切成大颗粒状和小颗粒状的2堆。
3. 将核桃小颗粒加入面糊中，搅拌均匀后倒入长方形烤制模具。
4. 将核桃大颗粒均匀放置在面糊上，撒一些糖，倒入一些融化的黄油。
5. 预热好的烤箱350°F/175℃烤一个小时后就完成啦~
