又是一年栗子飘香时,既营养又美味的糖炒栗子随处可见。
栗子有很多种吃法,煮粥,炖肉,做点心,只是生栗子皮不好剥,近两年市场上也有了剥皮机器,买了栗子一斤加一元,顺便可以剥皮,回家就能直接食用。
栗子常吃,还长在树上的栗子,估计见过的人应该不多。大概是30年前了,还是我小时候,随妈妈去姥姥家,我有幸见过一次。
姥姥家在一座小山坡上,人们靠种水果为生,夏天有大片久保桃,有一年我和姐姐带着两岁的小外甥去姥姥家,小家伙中午睡醒了,光着小屁股去房后的桃园摘了一个又红又大的 桃子,摇摇晃晃抱着桃子的走过来给我们看,姥姥笑着接过来,把皮剥了给他吃。
秋天的水果就多了,红红的苹果,脆甜的鸭梨,一串一串的巨峰葡萄,紫红色的李子等等,姥姥家院子外面还有一颗很大的枣树,到秋天密密麻麻的大枣,调皮的在绿叶中间露出笑脸来,经过风吹日晒慢慢变红,压弯了柔弱的枝条,在风中飘来飘去。小孩子们经不起诱惑,爬到树上去摘。
采摘栗子要去比较远的山坳里,栗子树很高,栗子的壳像个绿色的小刺猬,不用心查找还真很难发现它。摘栗子要借用一种工具,长长的杆子顶部是一个钩子,下面带着一个布口袋,用钩子一拧一钩就掉到布口袋里了,刚摘下的栗子周身长满了长长的刺,经过日晒,绿色的“小刺猬”会慢慢变黄变干,然后裂开,小心翼翼的掰开外壳,饱满的棕色栗子就出现在眼前了。可煮可吵味道我就不用说了,大家肯定都吃过。