苏轼作为北宋著名文学家、书法家、画家，在诗、词、散文、书画中都有着极大造诣的“苏仙”形象早已深入人心。但在我眼中，苏东坡不仅仅是北宋中期的文坛宗主，他还是一名资深的“吃货”。
苏东坡爱吃，可以说美食贯穿了他的一生。在徐州吃蝴蝶馓子，写下了《寒具诗》，大叹“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深”；吃过橘子后，写下了《浣溪沙·咏橘》，赞美道“香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝”；吃野鸡写下了《食雉》；吃鲍鱼写下了《鳆鱼行》；吃蟹写下了《丁公默送蝤蛑》......
众所周知，苏轼的一生起起伏伏，颇不顺利，但在坎坷的仕途中，一种又一种美味被他尝遍，一首接一首诗词为此而作。一生奔波，颠沛流离，只有诗词和美食相随。他为美食而写的诗不仅仅表明了他对美食的热爱，我还能从中体会到他在面对命运的重压时，并没有因此屈服，就此沉沦，依旧活出风采的豁达乐观。我认为，美食是支撑他的不可或缺的力量之一，而也是因为他的乐天，才能在落魄的境地下还能感受美食。
黄州，在当时是一处荒凉之地，在一座荒城当一个毫无权力的连芝麻都算不上的官，换做其他人，可能早就对生活丧失了信心。但苏轼虽然被贬至黄州，他在《初到黄州》一诗中写到“自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”长江里的鱼儿鱼肉鲜美，山上竹子成片，仿佛闻到了竹笋的香味呢。在自嘲自伤当中，东坡又以超旷的胸襟对待自己的遭遇，在逆境中寻求生活的乐趣。在宋朝，猪肉为贱肉，人们都不屑于吃。但是到了黄州的苏东坡，因为官禄微薄，只能买猪肉，但他并不厌弃，还研究出了猪肉的做法：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，穷者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”接着就记下了猪肉的做法，最后演变成了现在大名鼎鼎的东坡肉。此外，苏轼还发明了羊蝎子，因此在给子由的信中他调侃道：你生活优渥，多年公款吃喝，饱食好羊肉，把牙齿都陷进去了，也碰不到羊骨头，你怎么能明白这种美味呢？
后来，东坡被贬至惠州，在面对自己被流放到的地方，苏东坡在罗浮山下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。往南至儋州，一个比黄州和惠州还要荒凉破落的地方，但是东坡在此等绝境中，发现了名曰生蚝的美味。东坡写信给自己的儿子说，不要告诉京中的人儋州的生蚝有多好吃，免得他们抢来他的来吃。（“每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也。”）
如此善食的东坡，在诗中也写道“盖
