猪脚脚

山城镇巴,坐落在巴山山脉米仓山腹腔里。崇山峻岭环抱,云雾玉带缠绕,宛若出浴的少妇,透出特别的韵味。

镇巴人淳朴,风俗原汁原味,处处沁出别样风情。

冬月到了,去新疆的拾花妹回来了。爸妈开始杀鸡鸭犒劳了。

腊月天了,北上广拚搏的汉子们大包小包,大车小车的回来了。有壮劳力搭手,全村人开始杀猪宰羊熏腌腊肉了。杀猪离不了吃袍汤,张家吃了李家请。全村老幼,齐溜溜坐五六桌子。饮苞谷酒,猜拳行令,释放一年的辛劳。每家轮到了,哈哈,刚好小年了。打扫卫生,敬灶王爷。请灶王老爷上天说好话呢,保佑来年平安。

在镇巴,杀猪最稀罕的是两个猪前腿。砍的大大的,刮的净净地,细心腌制,熏的红透透地,用红纸扎个腰带。哈哈,这可是作门客的拜访岳翁家的一重大礼呵!猪脚脚必不可少,所以汉子们都精心准备。只要岳父母在世,老少门客年年必送。过去子女多的,早早买够准备着。

到正月初二这天,汉子背上年礼,女人背娃带女,去娘家拜年。到家了,男客放下背篓,小舅子接到。门客拿出一挂鞭炮,劈里啪啦点燃放了,这才进屋坐下,跟岳翁一家亲亲热热奉烟喝茶。女儿多的人家 ,鞭炮声不断。大人聊天,炒菜,孙辈们相互嘻闹,一大家子好不热闹!

待几个女儿家们都回来了,仗人一声整齐桌子吃饭,哈哈,好几张大桌子,各种山珍摆满了,杯盘交错,盛大家宴开始了。

当岳翁的,看着挂了一排的猪脚脚,心里好不舒畅!

女儿没白养,吃到猪脚脚,辛苦值了…

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