【王兴国营养特训班】第5期第33课3组孙继红

    今天跟大家说说食品标签。在食品标签上有一个小陷阱,要提醒大家注意。每一个食品标签的营养成分表都必须要标明五项内容。能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物和钠。一般情况下是以每百克为单位的。但有些情况下也有例外。举例来说,作为一款合格的纯牛奶,每百克中,蛋白质的含量要达到2.9克。我曾经看到过一款调味奶,每份中蛋白质的含量也是2.9克,但仔细一看,才发现这里面的每份代表的是227毫升,也就是说,里边蛋白质的含量相当于纯牛奶的一半还不到。所以大家在关注食品标签的时候一定要注意这样的小陷阱。

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