今天跟大家说说食品标签。在食品标签上有一个小陷阱，要提醒大家注意。每一个食品标签的营养成分表都必须要标明五项内容。能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物和钠。一般情况下是以每百克为单位的。但有些情况下也有例外。举例来说，作为一款合格的纯牛奶，每百克中，蛋白质的含量要达到2.9克。我曾经看到过一款调味奶，每份中蛋白质的含量也是2.9克，但仔细一看，才发现这里面的每份代表的是227毫升，也就是说，里边蛋白质的含量相当于纯牛奶的一半还不到。所以大家在关注食品标签的时候一定要注意这样的小陷阱。
【王兴国营养特训班】第5期第33课3组孙继红
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