糙场（打麦场往事）文/楼兰新娘 童年正值物资匮乏的年月，现在回想，那时野外随处都能找到解馋的吃食。每天放学，我们结伴跑到河滩，掐茅草嫩芽放进嘴里咀嚼，清甜的汁水满口流淌，清爽润心。田间麻树结的麻蒾果是儿时常见的野果，没得吃的时候，就用菠菜叶卷着蒜苗叶充饥。路边的野草莓、酸酸的酸枣，都是我们童年最好的零食，装点了清贫的时光。
记忆最深的，还是忙碌热闹的麦收时节。过去村里没有公共晒场，家家户户都要自家整地，本地把平整打麦场叫作糙场，用来堆放麦子、脱粒晾晒。父亲会提前割掉一片尚未熟透的麦子清出空地，准备修整场地。母亲会把割下的青麦穗搓出麦粒，下锅煮熟、沥干水汽，褪去麦芒和麦壳，再上石磨推碾，做成筋道软糯的“捻转”，麦香浓郁，是麦季独有的美味。那年我八九岁，总跟着父母下地，年纪小干不了农活，只能在旁边跟着打转，一边帮忙凑数，一边心心念念等着吃捻转。
𢳥场的工序繁琐又费力：先用锄头把地块翻锄干净，除掉杂草草根；再从地头机井打水，大家端着水盆往地上泼水洇地。泥土浸湿踩实后，在场里撒上一层麦糠，拿出树枝编成的扇形拖耙，外面糊上厚泥增加重量，几个人合力拉着拖耙，一圈圈来回碾压，把地面压得平整坚硬，这就是当地人说的𢳥(1)场。
第二天一早来到地里，场地里布满蚯蚓洞，还有一堆堆凸起的蚯蚓粪土。父亲再次拉上拖耙，把坑洞和土堆全部推平。地面干透之后，还要再次泼水、反复碾压打磨，经过好几轮修整，一块光滑结实的打麦场才算完工。 等到麦子完全成熟，大家挥舞镰刀收割，一车车麦捆拉进场地。家境好些的用打麦机脱粒，多数人家依旧靠着石磙反复碾压打粮。 回望往昔，父辈劳作十分辛苦，那时没有收割机等农机，收割、整地、脱粒全靠人力。如今日子蒸蒸日上，得益于改革开放和乡村振兴的大好时代，我们更要珍惜当下生活，敬畏粮食、勤俭节约，铭记谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
注:(1)糙 cāo。
