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你好，我是专注原生家庭的赵见姐姐。
前几天，婆婆说家里韭菜吃不完了，避免浪费就包饺子吧。
我心想，也确实很久没吃过了，不过对比小时候，饺子也不算啥稀罕食物，想吃的时候随手可以买到，如要适合自己的口味，自制饺子馅就行。
小时候，“包饺子”对我来说是一件很隆重的事情，通常只有两个时间会做这件事，第一个是逢年过节，第二个是来了稀奇亲戚，或者在外读书半年才回来一次的时候。
那时候买不到现成的饺子皮，全靠爸爸和爷爷手工擀制出来，只要妈妈告诉我们什么时候包饺子吃，我会很兴奋很开心，不是因为多么爱吃饺子，而是特别享受那种一家人慢下来，一起做一件事的氛围。
把面粉变成饺子皮通常需要两三个小时，和面、揉搓、擀面、成团、卷条、切块......我全程注视着整个过程，好像也跟着学会了这一门技能，只是一直没有实践。
包饺子用到的材料不多，擀面杖是爸爸用木料手工制作的，饺子馅是用菜园里的新鲜白菜、韭菜和腊肉丁混合而成，吃的时候是素馅口味，完全没有荤菜的肉味，大人们通常是以碗称量，吃的津津有味，而我一般不超过五个。
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后来大一些，集镇上出现了制饺子皮的机器，批量化生产确实提高效率，吃上饺子的频率变高了，可我一点也不喜欢这种感觉。
因为机器把人的时间夺去了，我没办法享受那种慢下来的过程了，妈妈总说不需要半天时间，我们做完事回来现包现煮现吃，来得及。
慢慢对包饺子吃不再有兴趣，工作以后，在自己蜗居的小屋里，有几次和朋友们手工炒馅儿包饺子，我的炒馅儿技术和包饺子功夫都还不错，曾被朋友么夸赞，这全赖于小时候近距离观摩的效果。
如今的包饺子是为了冷冻在冰箱，偶尔应急或者当早餐吃，味道也是五花八门，新鲜猪肉馅、腊肉馅、牛肉、香菇、韭菜鸡蛋等等，各式各样的我基本尝试过，不过味道和氛围已远不及小时候。
现在两岁的女儿也开始对包饺子感兴趣，通常是递给她几块饺子皮捏着玩，现在若重启一家人包饺子的氛围，把它作为家庭聚会交流的时间，对小孩来说是非常幸福的一件事吧。
03
饺子的成长故事何尝不是一部人和家庭的成长史啊，从前日子慢，做的事也少，都在专注少有的那几样，有大把时间和家人待在一起，哪怕吵吵闹闹，关系也很紧密。
现在，人间烟火的温度和家庭关系的紧密度间隔越来越远，逢年过节，家庭聚会选择到饭馆吃饭，小孩大多玩手机，大人要么你追我捧，要么暗地攀比，吃完饭各回各家，没有过多交集。
那天晚上朋友临时说一起吃饭，说走就走的聚会干脆果断，期间聊到我们快要相识二十载，时间不容细想，这二十年的人生轨迹，究竟留下了什么？
今后，我会在这个小天地用笔触挖掘记录生活的温度，给以后的回忆留下一些痕迹。
邀请你，和我一起超越原生家庭创伤，重塑真正的自我。
