2016年,马云在一次演讲中提出“新零售”的概念,他说:“纯电商时代很快会结束,未来10年、20年,将没有电子商务这一说,只有新零售这一说。也就是说,线上线下和物流必须结合在一起,才能诞生真正的新零售。”这是再说所谓的新零售本质是传统行业和线上增长遭遇瓶颈后,在线下谋求发展的尝试。
有句话我觉得说的很对,这世界上唯一不变的就是变化,从变化有两种,一种是趋势,一种是波动。
从世界零售史上来看无论是早期超市的沃尔玛还是便利店7—11,还是电商阿里巴巴,都是十年后才被人看懂得公司,这主要原因在于零售本质上来说做的是趋势性投资,解决的是人和商品的连接。他不像微信一样做的是人和人的连接,是双向社交传播,只要产品对了,很快就能产生规模,零售是人和商品的连接,它是涉及到后台繁琐的供应链重构,当供应链重形成规模,产生效益然后还要被人看明白的时候,这个过程是很漫长的,在长期趋势判断的不同认知就是伟大格局的起点。
那么关于新零售有那些大的趋势呢?
近场化会成为零售发展的必然趋势。
从零售的业态来看我们可以看到线下业态的发展是从最初的集市到超市,从超市到便利店,便利店再到无人零售。从距离来看是从商圈级到社区级,再到建筑物级。无人零售其实就是把零售作为一种功能组件嵌入到了一个建筑物体。线上购物时间是从七天达到三天达,再到一天或者一小时达。越来越容易获得想要的商品,这个趋势是一直没有变的。
而这种趋势背后的变化从用户端来讲的话是购买人群发生了巨大变化。
未来十年80后,90后,00后将变成生鲜的主力军。
当这三代人从不买菜到买菜时,就有可能催生新的业态变化,而零售业态就是几十年变一次。
80后,90后,00后一方面是他们从小是在互联网时代长大的,获取信息首选不是线下而是互联网,更习惯从线上获取信息,做出商品购买的决策,或者是完成交易。另一方面他们大多是独生子女一代,在家里都是宝,从小只要好好读书,是不怎么干家务的。造成经验已经断层。
具于这些人性的洞察我们就能够知道大概这代人是有以下特点:
(1)到家会慢慢取代到店的地位,成为主流。比如说买菜这件事,更多人会选择到家,从历史数据来看,女性过去在线上买包包,买衣服的比例是在百分之二十到百分之三十,那么买菜也不会低于这个比例。因为在线下买包包,买衣服是有快乐,而买菜是没有快乐的。
(2)精选会慢慢取代海选的地位,成为主流。每代人有每代人的不同,人想要什么就是缺什么,人不想要什么就是这个东西太多了,这是人性。在这个物质丰盛的时代,用户不需要那么多选择,他只要在这些品类没有好的商品品牌的众多选择中,你告诉我一个好的选择。
(3)成品会慢慢取代原料的地位,成为主流。现在我们大都时间都花在赚钱和娱乐消费上,已经很少有人会做法烧菜了,所以半成品和成品的食物会更加满足消费者的需求。
在2020年前后的消费升级一定会催生一个新的零售业态和物种,而不同人对长期趋势判断决定了他们的路。