解锁那些年吃过的美味

脚步踏过的每一寸土地,都留下一滴滴故事,那些故事串连成我们生命中的记忆。

为什么有这么多的感慨呢?今天与朋友尝试了一直没有尝试,内心却有些许渴望的美食——螺蛳粉。

一起吃螺蛳粉好像能够像积攒卡片一样会积着深厚的友谊,例如住在一起的室友,有共同喜欢的美食,关系似乎就更近一些。

以前我是不敢想吃螺丝粉,也不想尝试,每次看到她们在一起聊着各种趣味的事情,我似乎有些格格不入。

电视中推出的舌尖上的中国,不仅讲了美味的食物,也述说着每一寸土地上的故事。

1.螺蛳粉是广西最出名的米粉,典型标配酸竹笋、脆花生、木耳丝、腐竹等等原味螺蛳粉。

温情记忆

现在在任何地方都可以看到螺蛳粉的盛行,尤其是西南方,云贵高原这一地带,可能是因为气候的原因,始终钟情于酸辣的味道。

今天初次尝试,一直喜欢清淡的我,只选择了微辣。味道很中肯,酸笋脆脆的,嚼起来有一种韧性,里面加了特制的豆腐皮,细软细软的。

2.遵义羊肉粉,是遵义地区的特色,在整个省内是比较出名的。它的标配是中细的粉,用羊骨的熬出来的高汤烫熟,加入香菜,羊肉片。

温情记忆

这算是我最喜欢的一种美食了,没有之一。也许是因为第一次吃这个是因为和爷爷一起吃的原因。

爷爷告诉我吃羊肉粉就得慢慢的吃,慢慢的嚼羊肉才会入味。在生活中做每一件事情一样,都需要慢慢的来。

记得那时候爷爷告诉我,吃羊肉粉的精髓是喝汤,它的汤是骨头熬制成的,很有营养。

现在无论走多远,回到家乡的时候,我都会去吃羊肉粉,也许我喜欢它的原因,是对爷爷的一种思念。

3.豆腐丸,圆圆的像松球,闻之则油香扑鼻,入口外脆内嫩,嫩滑爽口,口感很好

温情记忆

这是我们县的又一特色,它的特点即外脆里嫩,因为它,我有了我生命中的第一个闺蜜。

因为我俩喜欢同一种美食,喜欢幻想着未来,一起期待去很多地方。我们不停地去探寻着故事,又着急的与对方述说。

现在我俩在不同的省会,最幸福的一件事就是相约一起去吃十年前的美食了——豆腐丸。

4.一种绿茶——翠芽

温情记忆

从小在茶园长大的我,对茶有一种特别的钟爱,那种感觉是对茶园宁静的喜欢,对茶园清香的喜欢,对茶园蝉鸣声的喜欢。

现在我走到每一个地方,我都会去看茶叶,这是一种习惯,也许是对心里那个故乡的怀念。

在梦里,自己也时常回到茶园,其实那里的故事仍在继续。

美食给我们留下的每一滴记忆,都会化成我们成长的印记。

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