003用起随处可见的宝物(知茶)

        “你来了,过来喝茶。想喝什么茶?”

        我:今天不喝茶,快感冒了。

        “喉咙不舒服吗?”

        我:是呀,声音都变了。

        “那我们来喝老白茶吧。喝了老白茶,你很快就好了。”

        那是我第一次听说老白茶可以治愈喉咙。我将信将疑。才一口,喉咙就奇迹般地舒服了起来。原本喉咙里的燥热和刺痛随着柔柔滑下的茶汤,消失得无影无踪。更没有想到,几小杯清甜幽香的老白茶,竟让我免遭一次感冒的侵扰。

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      洁净透亮的茶具,讲究的茶席,一泡收藏得当的好茶。

        “亲爱的,这会儿我有事处理一下,我把茶席都准备好了,还有你最爱喝的茶。我想这泡茶,你一定想自己亲手冲泡。”

        那是我遇到过的最讲究的茶席,茶台之上,一尘不染,更不见一点茶垢。茶具跟茶叶也正合心意。一切安排无声地彰显着主人的品味和贴心。甚是满足。

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        “这是我在路途里偶然发现的茶叶,很是精致。听说每年的产量很少,非常珍稀。我想你一定喜欢,所以给你带了一罐回来。”

        那是高山上的细嫩茶鲜叶,配以经验丰富的传统工艺精心制作而成。单是看外形,就知道内质绝对不简单。沏泡之下,香气清纯高扬,汤质细滑渗透力强。高山上的气息浓郁迷人,心里不禁感激。

        广东产茶的地方其实不算多,绝大多数的地方不是茶产区,也不是消费区。所以,总会遇到一些人说:我不喝茶。

      你真会说笑,广东的早茶这么出名,怎么可能没喝过茶!这也算?怎么不算!

        当遇到茶以前,没觉得它存在。当遇到茶之后,发现它无处不在。

        吃多了,吃腻了,泡杯茶吧!你总能在家里的某个角落里找到一泡茶。

        早茶,烧卖、鸡爪、猪肚……得配茶才能多吃两件呀!

        去打个篮球,也带杯茶呗。有机玻璃运动杯,方便又实在。

        喝茶,不过图个解渴,哪里需要就喝到哪里。

        这是科学喝茶,喝茶的功能——消食、解渴、下火……讲究一点的,还注意不同的体质喝不同的茶,不同的茶还有不同的功能,适合不同的时机喝。

        听说:诸药为各病之药,茶为万病之药。翻译过来是不同的药用来治疗对应的病,茶可以治疗万病。这太疯狂啦!那还要其他药来干嘛?

        这个大约是讲平时多注意科学喝茶,就会提高体质,少生病吧!

        可是很多人都不记得怎么样正确地喝茶了。以前的习惯都是传承下来的,自有其科学之处。比如说吃多了喝一杯,去运动带一杯。茶区至今有老习惯:家藏老茶,小孩生病了煮一壶。人生于大自然,自然用大自然的办法就能让自己的状态平衡。生病不过是一种失衡的状态。

        茶,是老祖宗用漫长的时间沉淀留给我们的健康宝物。

        客来上茶,是我们的待客礼仪。我们历来是上乘的礼仪之邦,怎么可以把这些礼给省略了呢。越是讲究人情味的地方,礼仪越不可以缺少。不知道可以学习,而不应该成为我们不去遵守礼仪的借口。

        所以,为什么前面说的几个小故事:去到别人家里,主人泡上一杯治愈的老白茶,那正是我需要的。感觉真好!不但拉近了友谊,还显得主人知识面广、生活有品味。

        主人也有忙碌的时候,但是既然时间不小心有冲突,这种情况下,提前了解客人的喜好,提前用心地准备好茶席,客人自然也自得其乐,没有被怠慢的感觉。

        外出旅游,带回健康的茶,就像是带回了当地的气息。因为不同地方的茶,有当地独特的香气,我们叫它“地域香”。茶是接收了当地地理(气候影响滋味)、风俗(加工工艺与饮用方式)的特殊载体,很能作为一个地方的代表。这样的礼物让人觉得被惦记着,心里暖暖的。无形中提高了自己在朋友心目中的地位。比朋友圈的一个变相的“到此一游”有品质太多了。自然朋友也更加乐意听你讲旅途里的乐事。

        茶,以其特有的性质而成为待客的首选,这些是前人留下来的与人相处的智慧,不好好继承,岂不可惜?

      这就是宝物,随处可见,却因为太“可见”了而默默无闻。不过它终究是宝物,为何我们不回过头来看看怎么样把它用起来,发挥它的最大价值呢?毕竟,它能保持健康,能表达贴心的关怀,能优化社交,能修身养性……

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