在湖南老家，每年过年都会吃到一样主食-糍粑。
图片发自简书App
这张图是我妹妹今天早上自己用烤箱烤出来的糍粑，看着这金黄的感觉，就要流口水了！
小时候，每年过年，家家户户都会自己做糍粑。现在农村自己做糍粑的人少了，想吃就会去找人买用机器做的糍粑。
制作糍粑的工序很简单，但是很费时间和精力：
糍粑是用糯米做成的，做糍粑之前，将糯米用水浸泡一天，然后用蒸笼放在烧柴火的灶上蒸。
一般需要蒸一两个小时，然后将蒸熟的米饭放进一个球形的石头工具里。接下来就是家里的长辈们安排力气大的男士们用木棍挤压糯米，一次次的挤压拍打。一直到糯米变成一团白色的东东，黏在一起。然后用手在案板上撒上面粉之类的东东（避免糍粑粘到案板上）。最后将整块黏在一起的糯米团放在案板上，等待其风干。
一般过了1天后，风干后的糍粑已经成型，变成一个整块，然后家人们用刀将其切成小块。为了保存方便，家人们将切好后的糍粑用井水浸泡。想吃的时候，就取出来。
