作为一个南方人，其实我并不会包饺子。之前有过几次集体包饺子的活动，看其他同事擀皮儿的，包饺子的，都是轻松自如，我就也想尝试一下。
等我上手的时候，才发现很难，可能会包饺子的人无法理解，［这有什么难的？］但我真的不知道该怎么将它捏起来，同事教我两手合拢，一捏一拢，一个漂亮的饺子就成型了，而我包出来的实在是很难看，只能说不会散开，其他就不要奢望了。
即使如此，我包饺子的心并没有被磨灭，趁着今天休息，买了饺子皮（擀皮儿是不用想了，对我来说技术难度太高），准备包个白菜肉馅儿的饺子。
正好买了点豌豆儿，本准备炒着吃，后一想饺子里面包几个应该也不错。
馅儿和好，放到冰箱冷冻上，等馅儿结霜后就正式今日的包饺子大业！
馅儿已经冻了好几个小时，却没有结霜的现象，试着包了一点，因为馅儿料里出了水，包的时候就会流出来，饺子无法合拢。看来要有耐心，等明天再战了~
