妈妈每周都会打电话过来，每次都问同样的话：“回不回来呀，想吃什么饭？”而我们姐妹几个不管谁只要打电话说要回家，妈妈保准还是那句话：“吃什么饭，我去做。”或者已经自己定好菜单：“我烙饼吧！”或者：“炸菜疙瘩吧！（又名咸食）”等等，妈妈能做的面食品种多而又美味，一说出名字，就让我们忍不住要往家里奔。
妈妈养育了我们五个孩子，小弟和小妹还是龙凤胎，在那个年代，其中的艰辛和劳累，让人难以想象。记得小时候，每天妈妈的花样早餐都会让我们垂涎欲滴，早上的粥可能是重样的，但饼绝对是花样繁多，又香涎诱人的。
夏日时节的马齿苋可是好东西，园子里有一片地，早已被妈妈种上了各种蔬菜，而马齿苋呢，不用你去种，也不用你去刻意的管它，它疯长的满地都是。早上，妈妈会早早的起来，到地里薅一把还带着露珠的马齿苋，洗干净了放那控控水，然后挖面，搅点面糊糊，再放几个鸡蛋，撒点盐，把马齿苋剁碎了，放进去。大火，烙饼锅里多放油，油热后，把面糊糊倒上去，只听“滋啦”一声，再拿起锅摇一摇，把它摊平了，等那面煎实了，拿铲子，一翻，金黄金黄的一面立刻呈现，等另一面剪好，再翻几下，出锅。一个金灿灿，香喷喷还点缀着重多马齿苋的煎饼就成了。几个饼也就是二十分钟就完成了，然后再捣点蒜汁，淋上香油。妈妈总还让我们趁热吃，因为热的时候更香，边更脆。撕下一块蘸点汁，别提有多美味了。每次都会把我们几个撑得肚皮圆滚滚的，幸福的上学去。
即使是普通的烙饼，妈妈的也分好几种，死面的、烫面的、发面的，到后来又发明了用即将要开的水和面，既不像烫面那么粘，又不会像死面那样容易发硬，不管是哪一种饼都是我吃过的最好吃，没有之一。到后来，我外出求学，每周回学校妈妈总会给我烙几张饼带着，所以妈妈的高超技术也被我及时传播出去。每次妈妈都会给我带三天的量，可实际上每次都是一顿都完了，因为一个大寝室的同学们都盼着呢，吃得都赞不绝口，说没有之一。我也有幸去品尝了其他妈妈的手艺，哎，好失望，都怪我妈水平太高。以至于后来毕业后，她们还追到我家，让我们给她们烙饼，让他们幸福一下。为啥好吃呢？我慢慢的总结出了一点经验，第一是香，妈妈舍得放油。第二是薄，妈妈不怕费事。在那个时候，大家生活水平都不高，家里也都是家务繁忙，多数都是烙个饼就行了，而妈妈则是让他不仅仅是张饼，更是成为一种填补我们姐妹几个的美味。
到了初秋时节，倭瓜开始结了，每天早上妈妈又会不厌其烦的给我们做苋菜倭瓜丝菜饼，这个相对来说要麻烦多了。先要把倭瓜切成细丝，再把苋菜洗好晾干，让后和面擀饼，这面一定要是死面。每一个菜饼都需要两张面皮，菜放中间。热锅多放油，把做好的菜饼坯形直接盖到锅里，用手小心的把边压实了，然后翻面烙熟。菜饼还必须要配蘸汁，还是我们家的秘方汁，蒜汁加水和香油，绝对不加醋。到后来去别人家吃菜饼，吃到加醋的蘸汁，顿觉味道矮了几分。菜饼工序复杂，而偏偏还要多做，因为我们呢每个人都喜欢吃，而且吃得还不少。
冬天，萝卜下来了，妈妈又开始做咸食，把白萝卜洗干净切成细丝，把面粉放进去，再加几个鸡蛋，加点水，把面和萝卜丝搅和在一起。热锅放油，一回捏一小把放进去炸，不一会一个个黄焦黄焦的咸食就成了。这却是不用配蘸料的，但一定要配上一碗玉米面汤，才最香。
就这样在我们这个并不富裕的农村家庭，妈妈努力的把身边的素材变成一道道美食，让我们的生活过的足以有滋有味。而这其中的艰辛也只有妈妈才知道，一路走来，妈妈从不向生活低头，也从不在人前示弱，妈妈总说：“不管在难，我不会让别人看不起咱们，不管在难，我也不会让你们缺吃少穿。”妈妈的性格非常要强，可是我知道那真的是生活太艰难了。
如今，我们已长大，也已结婚生子，生活早已不像那时。而每次回家妈妈总是忙碌在厨房里，不让她做了，她还总生气的说：“你们会吗，我是做给宝宝（我的儿子在）吃的。”儿子的嘴也被养的刁钻了，已进到姥姥家的门里，就开始吆喝：“有姥姥做的焦焦馍吃喽！”，每次这帮小的回家，不管做的什么饭，总是争抢着吃的不够，连妹妹家的小儿子说在家都不吃饭，可是到姥姥家，不管是汤还是菜，吃的那叫一个下劲，但我们知道，这些个菜呀馍呀，还真不是什么山珍海味，都只是楼下菜园里拽过来的而已，也许这就是家的味道。而这个时候，妈妈的脸上总是最幸福的，我知道，在这些岁月里，妈妈已经把做饭当成了一种寄托，现在他慢慢的老了，可唯独她做好了一桌子我们爱吃的饭，我们吃的一塌糊涂的时候，妈妈才觉得我们还需要她，还是离不开他的孩子。
妈妈对我们几个的照顾，已经成为一种模式定在了脑子了，那就是吃好穿好。这么久的岁月里，我们姐妹几个一路求学，妈妈真的是没有让我们做过什么家务，所以每当我要去厨房帮她时，她总会以：你不会呀，厨房太热呀，厨房太呛呀等各种理由，赶我出来，可她早已不知道，在那日复一日，年复一年的妈妈的影响下，她的那些秘方，我早已熟记于心中，而在我成家有了孩子后，我也会把那些妈妈的秘方，拿来做给我的孩子吃，手艺从生涩也逐渐的炉火纯青，也成长为一个合格的妈妈，和家庭厨师了。可我回到家却始终是那个什么也不会的孩子。每次我都怄不过妈妈，只能在边上打打下手，看着她那忙碌的样子，也好像看到了她心中的那份“私心”和甜蜜。
