晚餐桌面上，鸡翅是非常常见的一道菜肴，经常会做的有可乐鸡翅，红烧鸡翅，炸鸡粉炸鸡翅，咖喱鸡翅等等。今天准备来个新尝试，换个做法而已，看看味道是不是依然过关。
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白天的时候就开始做准备工作，将解冻的鸡翅清洗干净，准备进行腌制处理。担心不够入味，所以放了好多香料。在鸡翅中依次加入盐，糖，葱姜蒜粉，五香粉，烧烤粉，花椒粉，生抽，老抽，料酒，八角，干辣椒，香叶等，并搅拌均匀。
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从中午开始腌制，差不多几个小时的时间，中间最好再搅拌一下鸡翅，入味均匀。准备剪炒前，先将腌制鸡翅的盆内多余液体成分倒出，然后锅中倒入适量橄榄油，油热后放入葱姜蒜爆香，将腌制的鸡翅倒入锅中转中小火煎炒。
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不多时，鸡翅表面已呈金色焦黄，香味溢出。翻面继续煎炒几分钟即可，在出锅前可适量加入胡椒粉，或孜然粉等依据个人喜好调味。
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在香味弥漫下出锅，撒上几朵香菜作点缀，看上去还不错，等待品鉴啦。这个做法整体同时不长，只是需要提前腌制，之后就非常省事了，和其他做法相比，更省时，更入味。
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晚餐要荤素搭配营养均衡，所以不妨再配个清炒西兰花🥦，可以饱餐一顿啦。
