我是一个土生土长的北方姑娘。家乡西峡秀丽的山水把我养得白白又微胖。早已习惯了北方，实习让我感知到了南方，说不出来的滋味……
这次实习，先到的南京，最后地点在扬州的一个不算大店铺却很齐全的小镇。并在我向往已久的省市中的一个小镇生活了到今40天。故事也不算多，今天只聊聊差异。
初到老板店里的第一天中午，吃的米饭，意料之中。毕竟这边以水稻为主食，配上四五个小菜，外加一个冬瓜海带汤。只是第一次的口味是偏淡。后来才知道这边人们的口味比较轻，而且老板家少盐，不吃辣，罕见醋。
这也并不都是如此。隔壁开熟食店的小哥家就不是。和隔壁小哥哥熟悉了以后，他偶尔会给我带辣条，方便面这些重口味的东西诱惑我吃。他爱吃辣，重口味，也吃醋。和老板叔叔家又截然相反。
时间久了，倒习惯了叔叔阿姨家的口味。其实我也倡导少盐的，所以适应的很快。只是这个不吃醋，开始很是有些难以接受，毕竟我生活在一起的郑州伙伴们都知道就我最爱吃醋🤓哈哈，是调味料的醋啊，别想多🤔
不过慢慢的，叔叔阿姨不吃醋，我好像也很少想起来。阔怕，环境的影响力竟是如此强大，咳咳。足以看出，坚守本心还是有些难度的一件事情。
再说说这一日三餐。总体都是米。早上米粥，他们这儿称呼为“稀饭”，是稠到可以用筷子夹着吃的米粥。一惯吃米汤的我竟然很快喜欢上了这稠得不小心碰倒了碗也不会撒出来的米粥。早饭是米粥配咸菜，配饼干，起初配咸鸭蛋，有时候会有水煮的鸡蛋。
半晌午的时候，阿姨会烙带虾米的小饼，超好吃，咬一口，会有股虾米的咸咸清香。
而北方呢。在家时，早上一般是玉米粥，配菜，馒头，水煮鸡蛋，有些时候是炖的鸡蛋，很好吃。吃的饱饱的，快到午饭时也不觉得饿。
在学校的时候早上也是粥，不过有各种各样的粥，或八宝，或小米，或绿豆，或紫菜蛋花粥……再配个馒头，煎鸡蛋和青菜豆芽之类的菜，吃的饱饱的，中午的最后一节课时才觉得饿。
叔叔家的中午是大米饭，三个人，但蒸的米饭够吃两顿。阿姨一般烧三四个菜，配一个汤。每天中午如此，荤素搭配均匀。吃的我不到一个月就又胖三斤☹️
记得第一天午饭时，看到剩了菜还心想着，没吃完多浪费啊。到了晚上才知道没吃完的晚上接着吃。米饭做够三个人吃两顿是这么个意思，中午吃完晚上接着，没吃完的菜继续吃，嫌太凉那就热热。怪不得呢，原来晚上不用做饭呀。
每天如此，最好吃的饭要属中午阿姨烧的菜了。吃着吃着也就习惯了口味，越吃越好吃。
而北方呢，早上做饭，一般是玉米粥，一两个菜，鸡蛋配馒头。中午大多数都是面条吧，偶尔也来个米饭，但没有那么多菜，没有那个汤。晚上也做饭，或玉米汤，面汤，或面条，有菜，也吃馒头。
这么看来，倒是北方人做饭工序更复杂咯，一天三顿动锅。
而南方，中午吃米饭每顿都有汤的习惯倒是蛮好的。只是这吃剩菜的习惯……啧啧，还是注意一点吧。
补充说点，阿姨的菜做的太好吃，每次早上吃早饭，还没到10点肚子都开始叫了。还好有烙好的饼，这都是算好了的？
叔叔阿姨家不吃烫的饭，来到这儿貌似还真没吃过一顿说起来烫嘴的饭。他们似乎是怕烫，也或者是因为夏天。不清楚，总是提前盛好饭，到吃的时候就凉的差不多了。
吃饭时很快，我一度的吃饭高手都比不过他们的吃饭速度。我猜是因为自家开店卖药卖粮油，经常有人在吃饭时来看病买东西的缘故吧。也或许是饭间交谈少了，自然吃饭就专一了，速度也就不想而知……
已经很适应这里的饮食习惯了。再呆半个月就要走了，不知那时会不会不习惯妈妈做的饭了……
