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01
天气愈加酷热，晚上公园里出来散步的人突然就多了起来。
有跑步的、跳广场舞的，还有一些人全副武装，为了一种美食而来。
它就是蝉，北方也叫知了猴。
每年的夏天，蝉的幼虫在地下蛰伏几年后，会破土而出。
经过蜕变变成蝉，蝉的寿命只有70天，产卵后随着夏天的结束而死去。
山东人对蝉更是情有独钟，他们称之为“金蝉”。金蝉脱壳也由此而来。
02
小的时候在农村，每到夏天吃过晚饭，我们就随着大人出去抓知了。
在物质匮乏的年代，一盘油炸知了，简直就是上等的佳肴。
尤其是下雨之后，是抓知了的最好时机。
全村上下男女老少都会“全副武装”，其实装备只需要手电筒就可以了。
一个晚上要走十几公里的路程，直到袋子里装满才回来。
树林里人比知了还要多，手电筒的光时隐时现，像天上的星星散落人间。
对于孩子们来说，这是最快乐的时光，除了知了，
每个人还准备了小瓶子，里面装满了萤火虫，
偶尔和大人走散，也不会慌张，只要喊几声，总会有人回应。
03
长大后，每年的暑假回到村子里，还是习惯晚上出去抓知了。
随着环境的污染，不知道什么时候，萤火虫突然就消失了。
树林里手电筒的光少了很多，知了少了，人也少了。
走在漆黑的树林里，总会有种莫名的恐惧，多了些不安。
04
工作后，听村里的人说，树林都被砍了，换成新树苗了。
知了没有了生存环境，一晚上也抓不到几只了。
但逢年过节，父母还是从市场买些知了回来，
在锅里炸上几分钟，等表面金黄，撒些盐就好了。
如今，儿时味道总是令人难忘，那个夜晚，那片树林。
