来聊聊蛋白质。说起蛋白质，很多人会联想到牛奶、奶粉、蛋白粉，和一些肉类，这几样往往因为热量相对中高而被一些速求减重效果的朋友不敢加进餐单上来，原因是害怕体重下降不理想。
但真的如上述担心一样吗？减重期间究竟怎样选择含有蛋白类的食物？
先来了解一下身边含优质蛋白的食物：通俗来讲，咱们餐桌上常出现的蛋、奶、鱼、肉等以及大豆等都含有优质蛋白，这些食物中的蛋白质容易被人体吸收，且所含的氨基酸能更好的为身体所用，我们称之为优质蛋白质。
在日常生活中，我们建议多食用哪些含优质蛋白质的食物呢？
1.鱼肉：的脂肪含量比较低，鱼肉中的优质蛋白能提高肌肉的合成速度，平时多吃鱼还能提高记忆力，让人变聪明 。
2.鸡蛋：鸡蛋的热量本身不高，我们在减重期间不但可以做成午餐的食材，同时也可以作为加餐的选择。
3.瘦肉、牛奶：瘦肉牛奶中含有身体必须的8中氨基酸，且比例恰当，好吸收。牛肉、羊肉、鸡肉比较好，其中羊肉的热量较其它会高一些，且食物属性是温热性，过量食用容易导致上火不易减重，因此建议适量少食。
4.大豆蛋白质：大豆分离蛋白，营养高，热量低。减重期间，如果已经从肉类的食物中摄取了足量的蛋白质，那么蔬菜可以选择热量更低的绿叶菜。
为什么我们鼓励摄入足量的优质蛋白呢？原因在于，如果蛋白质摄取不足：
1.肌肉萎缩，肌肉没有力量，我们的基础代谢率也会随之降低；
2.骨质疏松；
3.容易生长皱纹；
4.毛发易干枯；
5.免疫力下降；
6.身体容易水肿…
减重期间蛋白质摄取不足，基础代谢率降低，容易出现后期减重困难的现象，在恢复正常饮食以后，也比较容易体重回升 。
减重不能一味地追求速度，一周十斤，一个月二三十斤的案例有，但是对身体的伤害很大，建议科学减重，理性减重。一周0.5～1千克的速度不会让人焦虑，也不会给身体带来负面影响，更重要的是有足够的热量条件使得膳食平衡。
加油，愿我们都能瘦到理想体重。
另将此文命名为：欠2020年的八篇文——（7）
