精酿和非精酿

精酿啤酒

喜欢精酿有一段时间了,但是对于工业啤酒还没有到反感的状态,毕竟,工业啤酒陪伴了我更多的时光。但是,最近两次淡爽的体验,让我对工业啤酒,或者说雪花淡爽彻底放弃了,她就是企业为了赚钱造出的东西:水+利尿剂+少许酒精,非要加一个啤酒的title,就是亵渎了啤酒。
喝酒的目的是什么?不喝酒的人认为难喝难受难闻难缠,为什么还要喝酒?这个没必要解释,女生为什么要化妆?为什么有人做极限运动?为什么要跑马拉松?喝酒的本质是娱乐,而做任何事都可能把握不好度,醉酒只是尺度的问题,不是目的。
喝酒应该是感觉,

绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无?

是温暖,是文艺,是友情。

对酒当歌,人生几何!
譬如朝露,去日苦多。

是人生苦短,乐观豁达,蓬勃向上

酒入愁肠,化作相思泪。
明月团团,独自端杯。

是相思,是离愁,是陪伴

呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。

是友情,是豪迈,是世事看淡

而不是多少,经常说的踩箱套喝酒应该不是喝酒正确的打开方式,啤酒却恰恰是为了迎合这些人的品味做了调整,因为也符合他们利润最大化,降低度数、减少苦味、增加利尿剂、减少容量,结果每个人仿佛都成了酒神,论打论箱套,摆一桌子空瓶,除了可以发朋友圈并且让啤酒企业赚得盆满钵满没什么好处。喝多少瓶不是目的,喝到有感觉才是目的好吗?不服罗斯福10号来一打试试?厂家貌似讨巧的做法在某种意义上是作茧自缚,最终可能毁了工业啤酒,让精酿啤酒大行其道。
来2支330毫升的精酿,心情好则double,品着浓浓的麦芽香气,可以体验各种不同的风味(我最近就喜欢上酸啤酒),喝到微醺,足以支撑吹吹牛,侃侃山,这种感觉,甩工业啤酒几条街,再见,雪花淡爽!

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