20年职场故事之连锁店(三)——台北三联(1)

这个台北三联不是中国台湾省台北市的三联书店,只是我自己为中国湖北省武汉市江岸区台北路上的三家yzj便利店起的名字而已——解放大道台北路路口、台北路台北一路路口、建设大道台北路路口。

那么今天的故事主角是这三家店之一吗?哦,不,今天的主角是我,我觉得,我的第一份工作最大的成就感就来源于这三家店,虽然后面还有很多店,也还有很多收获,但是这三家店是当时能持续激励我前行的动力。

照例先介绍下三家店的背景。

解放大道台北路路口的台北店:就在精益眼镜店对面,现在好像是一个药房。当时也是1楼2楼一起,一层40平米左右,展示面非常大,广告效果非常好,可惜当时没有相机去拍摄,如果收广告费的话,肯定要比房租要贵的。

台北路台北一路路口的台北二店:就在现在的桃源里,但是属于江北副食(一家国营企业,好像是叫这个名字吧,在江汉北路的渣家小区办公),也是有一个非常好的展示面,面积大概70多平米,那个时候台北一路还没打通到苗栗路。

建设大道台北路路口的建北店:不知道台北路黑皮牛杂对面的台北路邮局还有人记得吗,这个店就在邮局旁边,后来拆迁改成了花园,再后来就是现在的华润万象城了,面积好像也不大,稍微比台北店大点。

这三个店集中体现了开店选址的几个特点。

一、有极好的展示效果,吸引自然人流。当然每个店能够覆盖的居民人数也是相当不错的。其实店面门口的路宽很重要,不能太宽,像解放大道这样相当于是堵墙,虽然有天桥,但是覆盖不到对面的。台北店是没办法了,但是这三个点店都是在路口拐角,店招都能做得很大,基本上都是把2楼都包进来了。

ps:这个和当时中百超市选址的原则刚好相反,中百说的是金边银角(为啥我知道中百当时的原则呢,这个故事后面说)。

二、店面大小合适,基本在50平米左右。便利店本身和超市是有区别的,太大浪费了,太小成列不够。现在大家对便利店很熟悉了,但是在当时,2001年的时候,很多人对便利店是没有概念的。其实到现在,说句不好听的,还是很多人以为自己开的(加盟的)是便利店,其实就是杂货铺。这并不是说杂货铺就不赚钱,只是说在便利店的认知上有所不同。正因为面积比较合适,所以这三家店才是真正意义上的便利店。

1、24小时营业。虽然不是一开始就是24小时营业,也不是武汉市第一家做24小时营业的,但是是当时坚持24小时营业时间最长的。

2、生鲜熟食。这个是和杂货铺最直观的区别。关东煮、蒸包子、烤肠、微波食品、书籍杂志这是便利店标识,这也是商品毛利最高的。

ps:真正能做到的,现在的罗s都没有,但是我们当时做到了。说个关于烤肠的细节:根据营业时段的客流量,增减烤肠机上的烤肠数量,但是烤肠机日常必需有正在加热的烤肠,哪怕没有人购买,以保证有人买的时候,不能让顾客等待时间超过规定时长(具体时间我也不记得了,但是有一本很厚的操作手册);加热到了一定时间,就必需报废(还要2人签字确认,交接班清点)。这个虽然会有一定的报废率,但是很多人抵挡不住烤肠香味的。

三、区域相对集中,曝光度更高。三家店都在这段1.4公里长台北路上,相距700米左右。前面也说到,店面门前的路宽非常合适,因此区域曝光度非常高。我相信台北路上的老居民一定会对yzj连锁店记忆犹新。现在不光便利店的选址会这样区域集中,很多房地产中介、连锁药店都是这样开店的,包围一个小区,包围一个区域,形成强烈的品牌效应。

回到今天故事的焦点:成就感。

我现在一直坚持的就是健康快乐才是生活,但是在当时,并没有这种感悟,或者说没有去思考生活的本质。作为职场小白,只是简单的在工作,没有太明确的目标。但是每签订一家店的租赁合同,每办下一家店的各种证照(不像现在多证合一网上申办这么简单),每一次将商品陈列完,都会感觉到一种满足。

这里就要插一张工作激励效果排名:

作为刚走向社会的新人,店开就是一个新的挑战,完成任务的成就感。这个时候,其实对薪酬的要求并不高。但不高并不代表没有。

这个时候也发生了两个插曲。

因为团队建设的原因,我们集体去了江汉路一家店吃螺丝然后K歌(吃饭唱歌的团建感觉一直持续了几十年啊)。因为心情比较郁闷(说好的开店奖励没有,说好的店面营业奖励没有),于是抽了一包烟,居然晕烟了,我才知道抽烟也会晕的。

ps:我一直不抽烟,到目前为止,就有三段短暂的抽烟史。一个是在大学的时候,大概抽了1个月的白沙,因为被它的广告吸引了——鹤舞白沙,我心飞扬。一个就是这次,一次一包。还有一次就是后来在行业协会的时候,虽然抽的很少,不过只抽1916。

可能因为头晕的原因,打1元一盘的斗地主,居然输了100多块,1/10的工资啊。

ps:我也不打牌,可能因为水平太差,主要还是因为没有钱。到目前为止,也就赌过3次。第二次是在天地之间,输了700多,不过那时候的老大帮我付了(他的故事后面也有),还有一次是在澳门。

于是没有钱交话费了,现在的小朋友不能想象,那个时候,用手机接电话也是要花钱的啊,我一直在用联通,就是因为联通比移动便宜啊。

ps:第一部手机——诺基亚3310


是的,还在,还可以用

没有钱交话费了,z经理的电话自然接不到了,当然就被当面问起,为啥不充值啊?我说没钱交了,z经理就问:怎么有钱打牌没钱交话费啊?我说因为工资太低啊。

这个故事至少说明了两点:

1、觉得工资低一定要说,但是要找到合适的方式方法,像我这样,就加不了工资。

2、很多事都会有人跟老板说的,不管是打小报告还是别的。

虽然有不愉快的事,但是这三家店的营业还是让我觉得工作有意义,生活有意义。

健康快乐才是生活。

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