大年初四，舌尖上的中国3和灶神一起回归。
好食的中国百姓苦苦等了三四年的精品，在品尝过后却都觉得不是以前那个味儿了。原来是导演换了人，物是人非，难怪味道会变。
就像我家年夜饭，做的人在变，吃的人也在变。
按照北方的习俗，年夜饭是要在大年三十儿那一天一起吃的团圆饭。年少时，家在农村。每到过年从腊八开始，家家户户就开始忙活。腊八粥是年夜饭的序曲。
到了二十三小年，年的味道就更加浓郁了。开始每天准备不同的过年吃食：杀鸡宰羊炖猪肉蒸馒头。那时的年过的热热闹闹，欢欢喜喜。大年三十儿这一天，不用爷爷奶奶叫，儿女们像归巢的鸟儿纷纷从远方回到老家，一起度过这大年除夕。
年夜饭是大家一起动手做的。老妈掌勺，伯母打下手，老婶儿摘菜，老叔摆盘，一家人其乐融融。我们小辈则在院子里放鞭炮，一起玩耍，开心得不得了。玩累了，饿了，年夜饭也准备好了。大家围坐一起，开始享用这道年夜大餐。
红烧肉，红红火火。村里现杀的猪肉，老妈每年都抢购的到。切均匀四方块，大锅小火慢炖，配上各种花椒大料，丝丝入味。上好的红糖熬得糖色，微微刷上一层，色香味就齐了。
糖醋鱼，年年有余。妈妈做的糖醋鲤鱼，有一种不一样的味道。我本不爱吃鱼，一是怕麻烦还得㩟刺，二是很少有人做的鱼入我的味。每次妈妈拾掇鱼我都不怕腥气去旁边观看，总觉得鱼鳔是很神奇的一个物件。鲤鱼下锅，变成美味，炖进去的是妈妈独到的手艺和浓浓的爱。
炸年糕，年年高。再没有另一种食物能让我如此热爱，从开始到现在。这种食物甜蜜了我的童年，留下了不可磨灭的味觉记忆。红豆熬制成豆沙做馅儿，粘高粱米磨成面和上玉米面做皮，包合，炸制，美味天成。
元宝虾，财源广进。妈妈爱吃虾，每年都做虾。水产市场挑个头均匀的元宝虾买回家中，搭配好配料，简单一煮，就是一道美味。有时也会做炸虾，那是我的最爱。眼看着它们从暗青变橙红，配料的余味进入到身体中，餐桌上又多了一道年夜大餐。
我家年夜饭很少有山珍海味，都是寻常百姓家的家常菜。这么多年，妈妈的手艺没变，吃的人却变了。
我们晚辈渐渐长大，离开了家。再到我们也成家立业，家里这顿年夜饭再也回不到老家。爷爷奶奶随我们进了城，年岁大了，越渴望儿女们陪伴，他们却越来越疏远。
年夜饭变得越来越冷清，腊八没人来，小年没人来，以前准备食材的场景都不复存在了。大年三十儿，爷爷打电话叫他们来吃年夜饭，有的人叫都不来了。
我问爷爷，他们怎么了？爷爷说，都是家产闹的。
争来争去，说到底还都是为了钱。让我想起赵丽蓉、李保田主演过的一部电影《过年》。一家儿女到过年回来，都是来跟老人要钱。大家等的年夜大餐，原来都是人民币。亲情呢？没了。
114啦今年搞了一个活动，叫“我家年夜饭”。晒年夜饭，赢红包大奖。好多网友纷纷晒出了自家的年夜饭，豪华丰盛的，低调普通的，家家有桌美味的饭，家家都是团圆的年。
如今物质生活极大丰富，每天都像过年，大家对食物没有过去那种依恋。可是对过年一起团聚这种氛围，确是极度渴望。吃什么不重要，重要的是和谁一起吃。纵是万贯家财，吃的山珍海味，如果没有人陪伴分享，只是独自享用，那也是食之无味。
活动设置了分享和投票功能，希望更多地朋友分享美味，分享有关年夜饭的故事。虽然也有千元红包大奖，但参与的人并不一定都是冲着钱而来。一张小小的照片承载的是团圆，是一家人热热闹闹的欢聚，是共享的美味和忘不掉的记忆。
舌尖上的年夜饭，记录家的变迁。那么多故事，都溶入一道道菜里。岁月轮转，味道在变，人也在变。愿你守住纯真，把亲情留给家人，让年夜饭的味道回归团圆。
