味闻葡萄酒入门课程——刘思睿4.喝过几千万的酒后，我想告诉你到底什么是好酒

     “萝卜青菜各有所爱”每个人对葡萄酒的喜好和选择不同。但在葡萄酒世界里好酒可被分为三个层次，第一个层次是：年轻，新鲜果味，干干净净。对于这类酒，陈年是没有必要的，喝的就是新鲜感。第二个层次是浓郁复杂，回味悠长。发酵方法的不同，原料的不同，是否使用橡木桶，当地的风土等条件都会影响葡萄酒的复杂度。好酒的第三层：平衡，独一无二。第三层的美是不卑不亢，不迎合不取悦，不显山不露水，自有自的魅力所在。

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