借用一本书的标题，对我而言＂零＂指的是对西点的制作一无所知，＂一＂指的是我终于学会了一款。自从买了烤箱，探索美食的兴趣不减，从来没想到女儿最爱吃的蛋挞，我居然可以亲手制成。不爱炫的先生居然在他的朋友圈中晒出我的杰作，引来赞声一片。
互联网的时代，给一个想学习的人意想不到的的资源。先是根据制作蛋挞的视频了解制作过程，需要的食材，然后一一购买，超市买不到的在网上买，在买动物淡奶油时居然发现烘焙食物的相关物品如迷你秤，如锡纸，细砂糖，一一买回，也许与教物理有关，那个电子秤居然还可以自动调零减去毛重，比我教学生的托盘天平方便多了。万事俱备，在女儿的催促下开始近三个小时的制作之旅，按照要求在迷你秤上量好需要的食材，然后按步骤制作挞皮，擀皮，折叠，松驰，一步也不马虎，每一步对我而言都充满新奇，女儿见我如此投入，笑我＂你有毒吧＂。毒就毒吧，我觉得手下的食物仿佛是有生命有灵性的，她们最终在烤箱中绽放如花。
由蛋黄，牛奶，炼乳，淡奶油，白砂糖混合而成的蛋挞液制成功，装入捏好的挞皮中送入烤箱，透过玻璃门去看她点点变化，挞皮收缩，挞液膨胀，后沸腾，到最后表面上出现了一些小黑点，这就是所谓的葡式蛋挞了。
两个丫头一口气吃了两个，很陶醉很享受的样子，＂和卖的一样＂，这便是对我的最高评价了。
第二天早上又做了一次，自然一次比一次的外观好看了。孩子们赞不绝口，我自戏＂一不小心便成了大师＂她们说我＂给点阳光就灿烂＂。因为处于轻断食期，没有享用我的美食，但却收获满满。
工作以外的时间该如何渡过，不想过份关注在女儿的学习上，她终是要学会自已独立思考，学会自律，学会专注，学会为自已的学业负责。是我在逃避还是早该如此，三五年后大概才能知道自己现在到底对不对，该不该。
有了第一次的挑战成功，还想偿试蛋糕，芝士，泡芙等等，愿意看到一团团面团在我的手中绽放美丽，愿意将时间消费在一切美好的事情上。
