行茶笔记(二十三)

日期:2022年6月23日

时间:14:30

地点:鼎白茶业(绿地峰辉北门店)

天气:晴

气温:36度

品茗人:泽一、林林

茶品:鼎白珍藏岁月·2016年白牡丹

鼎白珍藏岁月·2016年白牡丹

规格:350克

价格:3200元

原料:2016年一级白牡丹

特性:①珍藏岁月,鼎白目前最热销的系列之一,企业开拓市场的重点茶品之一;

②6年陈韵,已度过第一个关键转化期,蜜香已出,汤感渐醇;

③一芽二三叶高等级原料,更显毫香。

卖点:①兼具品饮、收藏、送礼等中高端应用属性;

②一年茶、三年陈、七年宝,第一个关键转化期后,更适合当下品饮。

茶器:白瓷盖碗 150ml

煮水器:不锈钢壶

投茶量:5克

用水:涟漪纯净水

冲泡方法:定点中水低冲

干茶:一芽一叶至二叶、毫心肥壮

干茶

温器:盖碗盖立起,注水由盖入碗,温器60秒

摇香:毫香带花蜜香

润茶:定点中水低出、快入快出

汤色:橙黄明亮

第一道:

注水方式:定点中水低出

汤感:细腻

滋味:入口蜜甜香、回甘

第一道

第二道:

注水方式:定点中水高出

挂杯香:花蜜香、毫香

汤感:柔滑

滋味:入口微甜、毫香、回甘

第二道

第三道:

注水方式:定点中水高出

汤感:顺滑醇厚

滋味:入口毫香、有韵、回甘

第三道

第四道:

注水方式:定点中水高出

汤感:醇和

滋味:入口花蜜香、内置饱满、回甘

第四道

第五道:

注水方式:定点中水高出

汤感:醇滑

滋味:花果香、入口香甜、有茶气、回甘

第五道

第六道:

注水方式:定点中水高出

汤感:醇滑

滋味:汤中带蜜、回甘持久、生津迅猛

第六道

叶底:柔嫩有活性

叶底

总结:这一款茶泡的香香甜甜、甜中带蜜、汤感也不错。感觉还蛮好的。珍藏岁月,鼎白目前最热销的系列之一,企业开拓市场的重点茶品之一。采自一芽二三叶初长白牡丹,经6年第一个关键转化期后,蜜香已出,汤感渐醇,可自饮,也适合送礼、收藏,牡丹等级具有中高端应用属性。

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