“如何让更多人真正了解正宗章丘手工铁锅”“如何将这门正宗的老手艺传承下去?”5年前90后章丘小伙冯奇龙带着家人的期许回到家乡,接过传承五代的打锅工坊并成立了匠合锤章丘手工铁锅品牌;如今匠合锤章丘手工铁锅不仅在线上线下卖出了百万销量,更带动了村里30多位老匠人重新拿起铁锤,让章丘手工打锅手艺焕发了新的生机。
传播才是传承的第一步

从小耳濡目染章丘手打锅工艺,冯奇龙深知非十年八载的日益坚持,根本不能掌握这么技艺。返乡之前他就不断的问自己“究竟什么才是真正意义的传承”当各地非遗、手艺火爆互联网时,他找到了答案,“光有好东西不行,得让更多人看见这份惊艳!”
年轻的他深知流量的威力,他开始尝试拍视频、做直播,真实记录一块块铁板经过三万六千次锻打成锅的过程、拍用章丘手工铁锅做菜体验等,积极探索研究,借助新媒体平台吸引了大批粉丝,也为章丘手工铁锅销往全国打开了一道新的大门。
小工坊到大生态 让更多手艺人“活”起来

随着订单量的增加。看到村里不少老匠人因为订单少、收入低而放下了,他把分散的匠人邀请加入:他负责设计、接单和推广,老匠人们负责按标准制作,他说“守艺不仅是守住技术,更是守住乡土的烟火气,现在能把大家重新聚起来,让手艺既能赚钱,又不孤单,这才是真正的传承。”
如今,匠合锤有35个合作打锅师傅,其中包括5名返乡年轻人,他们的产品通过淘宝、抖音等平台销往全国,即使价格比普通很多机器锅贵,很多,仍然供不应求。他以传统为根基,以创新为羽翼,5年的坚持,不仅让老手艺“活”了起来,更给家乡带来了实实在在的发展活力。
创新绽放新生 将传统技艺融入当代需求

传承不是纯复刻,他在坚守传统工艺的同时,开始琢磨创新。他发现年轻消费者既爱章丘手工锅的质感,又嫌传统铁锅笨重易锈。于是他多次走访材料研究所,经过半年试验,终于研发出章丘钛锅。
匠合锤章丘钛锅保留了章丘手工捶打工艺物理不粘的优势,食品级钛板材,重量减轻近一半,轻便的钛锅使用起来更省力,无论是颠勺爆炒还是慢炖细熬,都能轻松驾驭。而且,钛锅耐高低温、抗腐蚀,使用寿命远超传统铁锅,无需频繁更换,既经济又环保。不少年轻妈妈表示:“用章丘钛锅做饭,不仅健康有保障,打理起来也方便,特别适合我们这种忙碌的家庭。”
归乡不是退路 是让老手艺“新生”的舞台

如今,匠合锤的铁锅和钛锅已经卖到了全国,甚至有海外客户专程下单定制,但他最骄傲的不是销售额有多高,而是看到一些年轻人开始主动来学打锅。
接受记者采访时,小冯说“返乡创业从来不是逃离城市,而是带着新视野、新思维回到原点,重新发现老手艺的价值。”
当传统技艺能契合当代需求,当手作温度能打动年轻心灵,当个人创业能带动乡村发展——作为新时代的传承人,冯奇龙这份“守艺”与“创业”的双向奔赴,不仅让老手艺结出了“新果实”,更让乡村的未来充满了无限可能。