这是一道非常简单快手的素菜，前后用时不超15分钟，剁椒选择无蒜的。
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【油泼金针菇】
食材：金针菇
调料：植物油 味极鲜 素剁椒
方法：
1、准备好食材；
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2、金针菇洗净，切去根部，摆盘后放剁椒在中间；
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3、上锅大火蒸10分钟；
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4、快蒸好前另一锅将油烧热，放少量青椒圈爆香；
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5、热油淋在蒸好的金针菇上，再淋少量味极鲜，吃的时候拌匀即可。
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食之以素 善之于心
