下午闲着没事，我和舅妈的目光停在了烤箱上，上次我们学做了蛋糕，这次舅妈和我一起做黄油曲奇。不过糖霜没有了，怎么办呢？“我们用榔头把白糖敲成粉，糖霜就做好了嘛！”舅妈站起来，向厨房走去。“对呀！”我紧追其后。
好重呀，榔头好重呀。我好不容易把榔头拿起来，又掉下去了。舅舅看着我，无奈地摇摇头，走过来，轻松地把榔头拿起来，轻轻地在包了好几只塑料袋的白糖上面敲。过了一会儿，白糖渐渐变成了粉状。“好了！”舅妈说着把那几只塑料袋解开，向厨房走去。
舅妈先切了一百六十克黄油，用打蛋机打发。从现在开始一放好东西就用打蛋机搅拌均匀。然后放入少许盐之后继续用打蛋机打发。我们把自制糖霜分两次加入，搅拌均匀；蛋清分离器把鸡蛋清和鸡蛋黄分离，放入蛋清搅拌均匀，再放入蛋黄搅拌均匀。好了，可以把打蛋机收起来了。称一百五十克低筋面粉，分两次加入，用筷子搅拌均匀。 黄油曲奇快做好了。把加入了许多东西的黄油装进有一个小孔的一次性袋中，挤在垫了一张吸油纸的烤盘中，（裱花表没带来，挤出的曲奇超级难看）二不像二，三不像三，四不像四。放进烤箱中，温度一百度，时间二十五分钟。
“叮咚——”，打开烤箱，曲奇的香味争先恐后地飘出来，我小小地吃了一口，犹如外边买的一样。黄油曲奇虽然看上去不怎么样，不过吃起来真不错。人不可貌相，饼干也是如此。
图片发自简书App
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