他说：我毕生追求，就是让所有人远离饥饿。
他说：我还有两个梦，一个是禾下乘凉梦，一个是杂交水稻覆盖全球梦。他梦见过试验田里的水稻高得像高粱，稻穗长得像扫帚，谷粒大得像花生米，他在瀑布一样的稻穗下乘凉……
他另一个“贪心”的梦，是把杂交水稻推向全世界，造福全人类。如果世界上50%的水稻田都能种上杂交水稻，那么全球的稻米产量就能增加1.5亿吨，相当于多养活了四五亿人。为了这两个梦想，他投入了自己的一生。
“他就是杂交水稻之父”、中国工程院院士、“共和国勋章”获得者袁隆平。
1930年，袁隆平生于北平。他高中毕业后，去西南农学院 念了遗传育种专业。大学毕业后，23岁的袁隆平被分配到湖南一个偏远的农校教书，一教就是18年。
18年里，他一边教书，一边想着培育水稻新品种。三年自然灾害时期，袁隆平守着农业试验田，依旧吃不饱，常常挨饿。他暗暗许下了“让所有人都不再挨饿”的信念。
杂交实验，全部失败了。1961年7月，他找到了第一株“天然杂交水稻”。他在14000多个稻穗里，发现了仅有6株的雄性不育稻株。1966年，袁隆平在中科院的《科学通报》上，发表第一篇论文《水稻的雄性不孕性》，向世界权威发出挑战，认为水稻可以杂交。
1968年，因为科研环境的需要，他来到了到云南和海南岛。在无数个烈日下，他带着干粮来在稻田水里一泡就是几个小时，渴了、饿了，就坐在田埂上喝几口水、啃几口馒头，因为积劳成疾，患上了慢性肠炎。在云南，里氏7.2级的滇南大地震，别人忙着逃命，他和团队却忙着到危房中抢救种子，他说“我的试验田就在这，我往哪走？”一个人，一张棚子，他就这样守着试验田。终于在1970年11月，找到了那株杂交水稻的母本"野败"。那一年，他正好四十。
杂交水稻的成功，给袁隆平带来了巨大的声誉。“国家特等发明奖”、“首届国家最高科学技术奖”、联合国“科学奖”、“世界粮食奖”等等；在浩瀚无际的宇宙中，还有一颗小行星被命名为“袁隆平星”。
他不买豪宅，不开豪车，把所有经费都用于培养杂交水稻。就连国家奖励的别墅，也改成了研究室。他常说「我是搞应用科学的，只有实干苦干，才能够实践出真知。」 他对自己，真的很抠。穿35元的衣服，一辆车开很多年，20元的头发，理了十几年，他说：“名利对我没什么用处，能下田就是最好的。”袁老不怕老，不服输，永远在和生命共舞。他每天学英文，80多岁，能用流利的英语和外国朋友交流。他喜欢拉小提琴、下象棋，和家人一起表演小节目；有空他还会去打排球、游泳。他说：“鼓起勇气，继续干下去，要从“90后”一直搞到“百零后“。他的世界很大，享誉世界、跨越时空。他的世界很小，在稻田里，在一粒种子里。
2021年5月22日，袁老在长沙逝世，长沙市民在雨中齐喊“袁爷爷，一路走好”，场面令人泪目；举国哀痛，无数人共同缅怀这位“国民偶像”。
还记得2004年，“感动中国”曾给了袁老这样的颁奖词：
他是一位真正的耕耘者。当他还是一个乡村教师的时候，已经具有颠覆世界权威的胆识；当他名满天下的时候，却仍然只是专注于田畴。淡薄名利，一介农夫。播撒智慧，收获富足。他毕生的梦想，就是让所有人远离饥饿。喜看稻菽千重浪，最是风流袁隆平！
如今，他进入了一个梦乡，那里的稻穗比高粱还高，穗粒比花生还大。风轻轻吹过，他戴着草帽，就坐在稻穗下乘凉。
