早餐
香滑咸蛋羹 紫薯牛奶 煎饺
蛋羹材料：
鸡蛋🥚一个 ，生抽少许，葱花一小撮，温水少许。
制作方法：
①鸡蛋打碎放在碗里，温水少许倒入，静置片刻，搅拌直至表面有一些小气泡。过滤到蒸蛋羹的炖盅里。
②蒸锅放水，（紫薯我放了蒸锅里一起蒸，为紫薯牛奶做准备）水煮沸后放入装有蛋液的炖盅。大火五分钟后转小火两分钟。打开盖子，放入葱花，再继续盖盖子小火蒸两分钟。
③取出蛋羹，滴少许生抽（我喜欢再加几滴香油）。
紫薯牛奶
材料：安佳脱脂奶粉 小个头紫薯一个 温水
制作方法：
①小紫薯洗净入蒸锅，蒸十分钟左右，筷子能插透就是熟了。拿出晾凉。
②低温水冲泡安佳奶粉。（可以直接饮用的牛奶也可以）
③牛奶和紫薯一起放入果汁机打成紫薯牛奶。
煎饺
材料：水饺，植物油
步骤：
①不粘锅置火上，倒少许植物油。接着放水饺，不需等油热。
②大火二十秒转小火，盖好盖子，中间不要动，大概七八分钟的样子，打开锅盖，水饺煎至金黄即可。
午餐
蛋饼 麻汁菠菜木耳 黄瓜🥒 紫薯 蛋黄酥（先吃的青菜，紫薯和蛋黄酥就吃不下了）
蛋饼
材料：鸡蛋 植物油
步骤：
①一个鸡蛋🥚打入碗内，打散，过滤。
②不粘锅置火上，大火转小火，均匀倒入蛋液，转一圈成饼状。
③小火两分钟，表面凝固即可。
麻汁菠菜木耳
材料：菠菜一把，泡发木耳，麻汁少许，盐一小撮，温水少许。
步骤：
①菠菜洗净焯水，虑水后放入小碗内定型倒扣在盘子上，木耳焯水，摆盘。
②芝麻酱倒入温水，加盐调匀，倒在菠菜上。
黑芝麻蛋黄酥
材料：黄油，中筋面粉，黑芝麻酱，豆沙，生咸鸭蛋。
步骤：（具体方子略繁琐，这里简单说一下）
①咸鸭蛋磕出蛋黄，洗净，喷白酒入烤箱。
②黑芝麻酱➕一部分面粉➕黄油揉成光滑面团（酥皮）。
③黄油➕另外一部分面粉揉成光滑面团（油皮）。
④ 酥皮包裹在油皮里擀成长舌状，卷起，再擀成圆形，包入豆沙和烤好的蛋黄。
⑤放入预热好的烤箱170度上下火三十分钟。
