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认识炒饭摊的老板还是5年前。
那时他固定的摊位是大学门前的马路边。
因为离夜市很近，到了大学生下课时间，他的炒饭摊旁围满了学生。那时的他皮肤黝黑，两支浑圆的胳膊上下翻飞。
油先下锅，大火煎鸡蛋，调入调料，酱油，然后下米粉（饭）。娴熟的颠勺。最后出锅放入花生米和葱花。不够的可以加火腿肠，笋丝，榨菜等等小食。
出锅放到塑料盒里，并用带自己logo的袋子连同放入筷子一起装上。一气合成，我想：销量一定惊人吧，因为印刷那样的袋子起订量最少10000个。那时的他留着汗，头上带着像忍者一样的束带。含着笑招呼着络绎不绝的顾客。
我有时路过，偶尔光顾他的生意。
疫情原因，一直也没有出去，也早已忘了这个人。
再见他时，是在小区旁边马路上，城管不让摆摊，为了生活天天玩猫鼠游戏。跟他闲聊起来，说大学生彻底不让出校了，小吃一条街也黄了。白天就来这小区碰碰运气。干这行熟了。不太好找别的工作。
几年不见苍老了许多。头上还是扎着束带。这是他的标识，或许也是剩下的唯一倔强了。
其中有一段时间没见他出摊，问旁边摊位的人说去山东找活了。
刚去超市买东西，又看到他了，可能山东的活没寻下，又或者故土难离。只见路灯下的他穿两层棉袄，裹的像熊大似的。万知现在的天气已经零下5度，有西北风。可能是还没卖完吧。这都九点多了。他边哈着手，边走来走去。街上就虽然没有什么人，但他也怕让顾客等太久吧。
环境的改变让我们不得不改变生活方式。
那个错过女儿成人礼的领导那能体会的到呀……
还有那先说欢迎光临后让扫码的奶茶店和睡觉也要带口罩服装店。
真是：吏呼一何怒，妇啼一何苦。
身边的事越来越魔幻，可怕是有的人居然已习惯。
