小炒牛肚。为了照顾老前辈的口味，牛肚卤好后切好（时间来得及可以打成薄片，口感更佳）不放生姜，就用青红椒炒，成品也不错。相比以往做的辣口，亦或是加酸萝卜，以及爆炒这样清炒更能吃出牛肚的本味。
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凉拌皮蛋：熟了的皮蛋切成四瓣。调料一般来说简单做准备一点点新鲜辣椒（最好是青椒，红椒一点点可以使色感度好一点）蒜末，一点点剁椒，一点点辣椒粉，炒香盖上去就好，也可以根据自己的口感爱好自行调制，做好后味道总不会差。比起擂辣椒皮蛋，凉拌的更清口一点。
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西红柿鸡蛋：我家小暖男做出来后的成品。由于他是第一次做，西红柿的熟度把握不佳，以至于略酸。不过还是不错啊，以后还是得让他多练练手。
