袁枚和他的《随园食单》
老祖宗留下一句话“民以食为天”,无论皇亲国戚,还是贩夫走卒,人类繁衍生息都离不开一个字----吃。
提到历史上的吃货,有一个人是绕不开的,那就是清代著名的文学大家---袁枚。苏东坡是写诗来介绍赞誉美食,但袁枚袁简斋直接写了一本书,这本书就是大名鼎鼎的《随园食单》。这本书不光介绍了天南海北的食材,还介绍了326种菜肴;甚至还把烹饪技巧也记录了下来。从菜肴的选材,烹饪方法的选用,到菜肴的品尝,各个环节都有所涉及。《随园食单》就是大清朝的菜谱大全。袁枚还把书籍发行出去,“独乐乐不如众乐乐”,让老百姓都能按照菜谱的指导做美食了。《随园食单》在清朝享有很高的人气,还被翻译成好几个国家的文字发行。《随园食单》还是吃货提升自身素质的必备的秘籍。
袁大学士把一个吃货的精神发展到极致,虽然吃是一件很普通的事,但把简单的事情做到极致,这就是成功。