今天我们来认识一下香槟和起泡酒（气泡酒）
“香槟（Champion）”法文是Champagne，它其实是一个产区，位于法国东北部，距离巴黎145km，有两个主要小产区：兰斯（Reims）和艾培涅（Epernay）。酿造香槟主要用的葡萄为雪多利（Chardonnay）。
法国政府为了保障在法国香槟产区生产的，也是世界上最好的起泡酒，所以在将香槟产区生产的起泡酒命名为香槟酒。
所以，其实区别就在于是否是香槟产区生产的：如果是，就叫做香槟酒；不是，就只能称作起泡酒或者气泡酒了。
2003年份的唐·培里侬桃红香槟（Champagne Dom Perignon Rose）
起泡酒
起泡酒
起泡酒
莫斯卡托起泡酒
莫斯卡托起泡酒
两种葡萄酿造
