食色性也目录|宫保鸡丁

上一章|食色性也（1）可乐鸡翅有点儿甜

姑苏市北，有一小城秭归。秭归城南有湖半泽，方圆百亩，名曰嘉措。

嘉措湖上断桥半座，经年无人，杂草丛生。桥东有小路一条，怪称大道，蜿蜒曲折。

大道西边儿，有破观一座，人曰玉京，观内住着师徒两个。老道士和光带着小道士同尘植林两旁，四季长青，名唤忘忧。

忘忧林尽，有间小店，取名随遇。人道是：菜品新奇，味道绝美。

店主答曰：非菜美，食色性也。

随遇馆内上下三人，有老板一个，跑堂福禄，还有个迷糊小会计灵犀。三人里，主事的是个文弱书生。没说姓什么，自称随遇，北平过来人，二十郎当岁。

迎来送往间，尔雅温文，童叟无欺。唯有大堂门口，刻着条古怪规矩：菜好了，酒满上，带着故事，很高兴认识你。

倘若冬天可以把这个世上，所有的甜言蜜语都冻起来，怪不得春天是四季里最幸福的季节。你想啊，难怪春天来的时候，泥土解冻了，冰河融化了，冷空气也撒腿跑掉了，原来是冬天把冻了一个季节的甜言蜜语，一下子都冲着春天说了出来。春天一定也是喜欢冬天的，不然夏天怎么会气的天天都这么大火呢？

——灵犀

1.

太阳爬山声里，一个时辰就这么的过去了。两道爽口的开胃菜，白的是洗净、腌好的莲菜，辣的是浸了一层又一层红油的金针菇。黄的是粥，不多不少，恰好盛满青花白瓷一碗的小米粥。

飘着香的是包子。刚蒸好。胖乎乎、圆滚滚的，飘的是浓郁化不开的芳香。

这种香，落在鼻子里，不是一般的香，是家里的香。是早些年放学早、玩罢了，日光才刚刚擦着点山头，母亲推开窗户，吆喝着吃饭的香；是一年到头只有寒暑假后才能去奶奶家，奶奶家院子里，被午后阳光铺满的香；是小时候喜欢书法，爷爷送来一本唐诗三百首字帖，练到鸡鸣茅店外，人迹板桥霜，墨水落过一层之后，晕染开了宣纸，润过后一桌子的香。

随遇他就于这浓厚的可以看的清楚颜色的香味里，挂着一件薄衫，一手端着包子，一手举着一个餐盘出来。

风吹过，吹得衣衫上的袖口微扬。他的步履极轻极浅，轻的让人只觉得，天地一静。

红油金针菇，是随遇馆里卖的最多的一道开胃菜。与别地的凉菜不同，所有的红油，不是超市买来，而是随遇自己炒出来的辣子油。

辣椒都是最上好的朝天椒，见不得一丝儿的干瘪。切肚去蒂、泡盐水。点火热锅。大概一分钟，等到锅热的差不离了，再倒油炝锅。黄的是蒜末、姜片，绿的、白的是葱绿、葱白段。

伴着“呲——啦”一声。

随遇掌勺开始把朝天椒煸炒，没一会儿，锅里就冒出了能让人不断分泌口水的辛辣芳香。

直至远处破观玉京里的和光、同尘两师徒都闻见辛香了，随遇这才往锅里倒上一大勺的现磨香油继续翻炒。

火候烧的正旺时候，自锅里舀起一勺红油，旋着圈儿的浇到盘里洗净的金针菇上。再洒上一把切碎的香菜，小勺子舀一勺白糖，点上几滴香油，那么一拌。

这味道，别提多诱人了，比福禄的闹钟都还要更管用些。每天早上做好早点时候，福禄都能闻着味的下楼。因此随遇时常会想，福禄之所以留在随遇馆里舍不得走，这道凉菜怕是在其中起到了不容小窥的作用。

只是，福禄竟也有不如人的时候。一笼包子，两道开胃小菜，外加一碗小米粥，随遇不过是转身收拾炤台的功夫，女子已经吃了个精光。

2.

一顿饭大约只用了三分钟，女子低着头，声音微不可闻道。

“老板——还没吃饱，可以再给我来一份别的早点吗？”跟着是福禄下楼的脚步。

“随遇哥，今儿早点你做的是什么好吃的？”

随遇馆上下两层结构，木质纹理的地板与楼梯被灵犀擦的一尘未染。虽没灰尘，却被福禄踩得蹬蹬有风。随遇被福禄踩下的风吹了个呛鼻。转身一连着打了数个喷嚏。

再回头，另一份饭菜也被随遇打了五脏府。

随遇瞅了瞅女子，再瞅瞅福禄，怎么看都不像是一个级别的选手。嗯，怪不得古人云：人不可貌相，海水不可斗量，真真不假。

随遇正心里感慨着，远处玉京破观里的老道士和光碘着一脸的褶子走了进来。

“老道正打算晨起了，餐霞食气，没想到随遇你这个——孽畜！光天化日、朗朗乾坤之下，竟敢现身人间？！”

福禄、随遇：······。

不用想，老道士和光又是来蹭饭的。只是今儿不仅要蹭饭，还借机要故意语言上挤兑随遇一番。至于和光老道士嘴中的孽畜，自然更是无稽之谈了。

女子身上虽有妖气，脑后却浮着一轮堪比中天皎月的道德金轮。若说是嘴上还可以做假，天道至公，道德这个藏在人心底的东西，怎么做的来假？

女子初来乍到，虽说是找到了众妖口中相传的随遇馆，只是心中依旧有着忐忑，正好借此机会说出了自己的恳求，怀里抱着的孩子昏迷多日，无论是海底鲛人的神医，还是山精的草药婆婆已经寻遍了依然还是不见效。

她也是从昆仑山脚神木里居住的神巫传人，彭良彭玉嘴中得知，忘忧林尽，有小店一间，名曰随遇，遇之而安。有求者若是献上自己最珍贵的宝物之后，可以实现任何愿望。

而她愿意把腹中千年孕育而成的宝珠，献出用已换来怀里抱着孩子的健康。

福禄听的抹泪，灵犀也不知是什么时候下了楼，拉着随遇的衣袖，鼓着腮帮子，一幅你不答应我就哭给你看的表情。

随遇抬头狠狠的瞪了老道士和光一眼，没有说话。这是个麻烦。却不得不说话，因为若是再不说话，披着的大衣就要被灵犀给扯下去了。

“大家都饿了吧，我先取洗手做早点吃。”

并非是随遇没有同情心，相反，任何人看见女子怀里抱着消瘦如柴昏迷不醒而脱了相的小女孩，想必都有恻隐之心。

只是心有余，而力不足。

所以随遇，沉吟片刻，还是没有答应，招呼着福禄和灵犀取来瓜子、茶食先吃着开胃。

至于女子口里说的请求，却是机缘不足。

3.

人一多，要准备的早点自然就分外繁琐，千人千口，有的忌荤，有的忌辣，有的喜咸，有的爱甜。虽说是现在随遇馆里人不多，随遇却准备的分外用心，无他唯一个民以食为天。

厨房冰箱里就剩了点冰冻起来的鸡翅和一大桶可乐，所幸的是有老道士和光进门时候带来的一菜篮黄瓜、胡萝卜可以做。

黄瓜已经被老道士和光用采来的甘露水洗净，水灵灵、脆生生的格外惹人喜欢，胡萝卜也红扑扑的甚是瞧着就新鲜。随遇踮了踮分量，抠搜的老道士，果然还是做可乐鸡翅吧。

至于黄瓜和胡萝卜，倒是可以洗净切丁了，再做一道宫保鸡丁的包子。