呦呦|那味道,常在我心田

“来来来!盛面啦!” 坐在桌上的我,肚子早已饿得咕咕叫唤,听到妈妈这声吆喝,顿时来了精神:“好!我来满满一碗!”“好嘞!” 看着盛上桌的黄澄澄的面片,我忍不住“吸溜吸溜”地吃起来,足足吃了两大碗。



这是三年前,我第一次吃南瓜面,由妈妈亲手调制。要知道,妈妈工作一直很忙,能尝到她的厨艺可是百年一遇。 当时是我生日,难得下厨的妈妈说,这次要让我品尝一道“妈妈牌”的南瓜长寿面。说完,妈妈便哼哧哼哧地在厨房忙活开了。切南瓜、切蒜、切面……一切动作做得熟练而快速。不一会儿,就开始煮面了,我进进出出厨房好几回,每次都要闻一闻香味,顺便再看看熟了没有。妈妈倒是一点也不着急:她拍了一张美丽的照片,配上文字,发朋友圈。看来,妈妈很为她的这项发明感到自豪!


过了差不多“一个世纪”,面终于上桌了。散发着热气的面为我的眼镜蒙上了薄薄的一层白纱,我不管三七二十一,挑起筷子就开始吃——没放盐——没放醋——没放辣椒••••••“看你猴急的样,等一下。”妈妈笑着给我拿起盐罐、醋瓶和辣椒。

我笑了笑,又开始狼吞虎咽地吃。

那面片入口即化,再配上香糯的南瓜,简直就是厨神下凡呀!时不时地再给碗里找上一小块大蒜,就着面片吃,那感觉像极了苏轼的东坡肉。咸味和甜味掺和在一起,让味蕾遇见了素昧平生的一种奇妙滋味!我不住地称赞道:“好呀!好吃!天下第一的美食!”我一口气吃了两大碗。妈妈说:“要不要再吃一碗?”“不要了不要了,嗝,我饱了。”

就这样,我和南瓜面结下了不解之缘,但凡我心情大好,或者情绪大不爽时,妈妈即使再忙,也会给我“奉上”一碗南瓜面。

一天,我正在为一次考试成绩不理想而郁郁寡欢,妈妈见了,问我今天想吃啥,我毫不犹豫地回答:“当然是南瓜面啦!” “要得!”妈妈径直走进厨房,不一会儿,一股热气腾腾的南瓜面就呈现在我眼前,除了原有的食材,还添加了……既有面片的爽滑口感、南瓜的甜润滋味,又有…….真是别具风味,妙不可言!一碗下肚,我心中的郁闷顿时一扫而光。

岁岁年年,南瓜面基本上每周都要做一回。每一回的面似乎都花样翻新,和而不同。每一回的面也总能让我在熟悉的味道里品咋出新鲜的感觉。

妈妈仿佛有一双会魔法的手。

那一天,我又要吃南瓜面,却迟迟不见妈妈的影子。奇怪的是,饭口上,妈妈没回来,南瓜面却按时上桌了。原来,是妈妈早已提前把“锦囊妙计”给了奶奶,让奶奶给我做南瓜面。奶奶一边按照往常的步骤,一边在电话里不停向妈妈讨教“神技”,在厨房里丁丁光光好一阵,累得满头大汗,给我做好了满满一大锅的南瓜面! 奶奶以慈祥而充满期待的眼神瞅着我:“好吃不?” “当然好吃了!奶奶是妈妈的第一高徒!”

我香香地吃着,和以前不同的是,我吃了一碗。


现在,妈妈亲自上手做南瓜面的机会已经少有了——她的时间和爱似乎都分给了她的那些学生。但妈妈自有妈妈的办法,现在,不但把奶奶教会了,还把从来不爱操持饭菜的爷爷也改造成做南瓜面的高手了。 

妈妈依然很忙,但依然尽可能每周变着样式给我做好吃的,不久前的一个周末甚至用六个小时做了两大锅麻食!那可把我笑坏了!还会做一些没做过的奇葩饭菜。它们各具风味,但都没有南瓜面好吃,那黄澄澄的油光发亮的南瓜面里,似乎总是藏着各种美味的小精灵,特别是妈妈第一次给我做的甜配着咸、黄澄澄的南瓜面,总能勾引起我无尽的食欲和温柔。

苏轼说:“人间有味是清欢。”毕晓妮说:“唯有美食与爱不可辜负。”或许都各有偏颇,可神奇的是,妈妈的南瓜面,却兼容了美味和爱——妈妈的南瓜面是舌尖上的爱,是爱的味道。


年年岁岁,妈妈的南瓜面是我心田里久久不舍的牵挂•••••• 

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