醉后不知天在水，满船清梦压星河。——元，唐《题龙阳县青草湖》
生态型组织地养成模式，在于决策层地不断交流中，总结出了“小步快跑，试错迭代”地滕讯经验。
茅台酒厂地处云贵大山的一个河谷，是一家典型的传统公益型制造企业。它的演进速度如同它酿的酒，貌似静止，实则刚烈，缓慢而与时间同行。
如果说腾讯的企业史是一部“从0到1”的爆发史，那么，茅台的历史就是一部从传统向现代、从“玄学”向科学衍变的酿造史。
茅台酒是中国传统手工业向现代制造企业演进过程中的一个样本，是中国文化元素在消费品市场上的一次价格体现，也是企业通过文化营销和价格锚定形成竞争优势的一个经典案例。
“茅台六法”之一：今人未必输古人
童书业在《中国瓷器小史》一书中说：任何物品从发展的角度看，总是古不如今的。古法未必最佳，今人未必输古人。今人对生产元素和原理的理解，远非古人可及，古人往往知其然，而未必知其所以然。
泉水属于“重水”，赤水河的水属“轻水”，酿茅台酒，轻水好过重水。轻水是缺乏某种矿物质的水。
“茅台六法”之二：定规则者得天下
它道出了商业竞争的第一法则：掌握规则话语权的人，掌握这个世界。许多品牌都乐于构建自己的“神话起源”：历史悠久、祖上威武，神人出现，独家秘传。
在当代白酒史上，茅台酒最为惊人的一个创举是：它改变了数百年来人们对白酒优劣的评价标准——从对味道的品评改为对香味的品评。
20世纪后之后，中国白酒分为两大流派，即山西杏花村的汾型酒和四川泸州的泸型酒。两者相比来说，汾型酒是清香型白酒（便宜又好喝），低端市场；卢型酒是浓香型白酒，高端市场。
目前，茅台形成3种典型体。
第一种典型体：酱香酒体
最突出的典型体，酱香酒体中所含羟基化合物较多，具有“酱香浓郁、口感细腻”的特点；饮用时你会觉得唇齿之间，还留有酱香酒的余香，这种酒体是大多数人都喜欢的酒体，这个酒体让酱香型白酒更加的有风味。
第二种典型体：醇甜酒体
走清淡路线，没有酱香酒体的口感浓郁醇厚，不过喝起来容易上头一些，“醇甜”酒体所含多元醇物质较多，具有“酱香清淡、味道醇甜”的特点；多元醇是形成白酒甜味的主要来源，甜度随着羟基数增多而增强。多元醇的生成量与菌种、菌数、原料与发酵速度、酒醅成分等密切相关。
第三种典型体：窖底酒体
喝起来有一种窖泥的香味，窖底酒体由于在酿造时用窖底酒醅酿烤而成，所以最终形成香味，具有突出的窖泥香气。
总的来说，这三种典型的酒体，最后的三者各有自身独特的风味。
作家吴晓波，来源《茅台传》
