[if !supportLists]1. [endif]水果太容易腐烂了!损耗太大了。水果是可以进入全冷链的，配合VC保鲜绝对不输给市场水果。供应链时效性，已经不是24小时的时代了，是3小时~12小时的时代了。便利店里的三明治饭团全部都是24小时保质期的。一天2次配送。再用早上批水果，晚上打折卖光的思路早就过时了。
2.便利店水果没人买的!看是谁吃了。便利店本来就是一个救急不救穷的地方。白领女孩中午想吃水果当一餐，公司周围，10块钱买一盒贵不贵?更何况这盒里有八种不同水果，这一盒水果叫做一日水果营养满足，是不是更好卖了?
3.周围都有水果店在竞争，水果卖不掉的!没问题，这样的店铺暂时少进一点货。但是你要知道城市地价越贵→房租越贵→店铺营业利润越高→小店生存越来越难。在竞争成长下，附近竞争卖水果烟杂店会越少了。先布点。
4.便利店里卖的苹果还叫苹果吗!这种档次的苹果....请问各位看官在KTV里比过果盘里的橙子或者苹果的好坏吗?——消费场景不同，对产品要求不同。
5.供应链是不一样的!说实话，没什么不一样。物流冷链和便当三明治饭团4°C一样。采购链有蔬菜和水果工厂,如果这都克服不了,肯德基汉堡里的生菜要怎么活?销售链因为水果原料保存期都还蛮长的，可以完全保证安全库存的缓冲。(采购价如果都是看当日牌价，那可真是太伤脑筋了。全年平均价这东西是干什么来着?)
举例水果的保存期。
苹果：秋天挂色后放冷库，可以保鲜30周+
香蕉：青时就开始采摘,等黄了能保存1周+
瓜类：不切开冷藏就可以保存1周+
火龙果：不切开冷藏可以保存2周+
总结一句话吧.只要顾客想买，没有不能卖。水果的保质周期比较短，损耗控制要很精确，如果你要有一个好的店铺管理软件，便利店卖水果完全不是问题，推荐一款免费的店铺收银管理软件神器 在街上收银
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