饺子起源于东汉，为医圣张仲景首创，其功能是用来预防冻耳的。
随着历史的发展，饺子在民间变得花样越来越多，吃法也越来越多。
俗话说上车的饺子下车的面，以饺子相送，让饺子承担了送别的心意。
冬至吃饺子，不冻耳朵。过年吃饺子，象征幸福。饺子对于我们国人来说，承担了相当的意义。
而现在日本三大城市在争夺饺子之都的称号，并且为此引发了强烈的竞争。话说回来,饺子还是我们老祖宗创造的，非遗之中，饺子也算一个了。
然而，饺子之都这个称呼，日本却在竞争。我想问一下，你们问过老祖宗同意吗？
毕竟比起包饺子，吃饺子来，我们才是正宗，尤其北方人是正宗中的正宗，日本就是个弟弟，不连弟弟都算不上。你们也就是凑个热闹罢了！
不过，对于我们的饮食文化传承能够在国外引发如此的影响，我们还是喜闻乐见的。
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