中国是一个文化大国，我们的文化来源于真实生活，譬如我们吃饭用的筷子，那是易经阴阳文化符号，即简单还便于携带，又功能强大，它在摄取食物时可以发挥夹，插，拨等功用，还有我们常吃的饺子、汤圆，那也是底蕴深厚，寓意深刻。
你比如饺子，是中国古老的传统面食之一，这也成为了世界公认的中国饮食文化，相传是中国医圣张仲景发明的，据今已有一千八百多年的历史了。它的历史渊源这里我就不做详细介绍，百度什么都知道，我今天想讲的是一种食物里面蕴含的中国文化和情感寄托。
饺子又名“饺饵”，根据制作方法不同，分为水饺、蒸饺、煎饺等，明朝末年张子烈做了很好说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺耳。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到糖、吃到如意的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子早生贵子等等。
我们中国人表达感情不会像老外那么直白，做什么事我们总喜欢含蓄，委婉，寓意。我们总是把最美好的祝愿和感情通过常吃美食寓意自己的亲朋好友。
这与中国人的性格和接受习惯有很大关系，中国人都爱面子，什么事不需要直白，直白了就有点看不起人的智商和情商，容易伤面子，也就是我们常说的你非要逼我把话说透吗？
最重要的是直白了就缺乏那种深情厚谊，中国人的爱，总是最深沉，最真挚，从来不需要用花哨的语言和直白来显摆，总是把爱放在心里最深处，譬如父母对小孩的爱，用自己的行动默默表达这份发自内心深处的真挚和热烈，那样最容易打动人心，也最真情！
我们中国家长教育小孩最好的方式是言传身教、潜移默化，点拨他就够了，不需要什么都说明白，一个眼神，一个肢体动作，启发他，引领他，让他自己在实际生活中去领悟，启发他自己开化，自己教育自己，达到将一个道理融入孩子的生命，成为小孩说话做事遵循的准则和信仰，这叫教化。你比如让小孩吃饺子，长大了远走高飞，无论处在世界哪个角落，他永远会记得饺子寓意着什么，比如子女离开父母时，往往父母亲手包饺子给他们吃，饺子里面包着父母那份浓浓的深情和嘱托。
老祖宗流传下来的美食文化，让我们春节吃饺子，元宵节吃汤圆，端午节吃粽子，中秋节吃月饼，平时吃包子……是在用食物告诫我们：做人要面上无奇不张扬、肚里有货显价值。
无论我们走到哪里，我们吃饭用筷子，过节吃饺子，都带有浓浓的中国元素和文化，伴随着清香美食，浓浓真情，那饺子食物里蕴含太多情感寄托，吃进太多中国古老的文化，融到我们的血脉！
我们的日常生活里就传承着我们的文化，它就蕴藏在这美好的食物里！
