1.商品在台面存放时间太长，存放时间超过1个月，严重反应我们管理干部检查不到位，同时没有教会员工如何去做好每一天的事情。
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2.整个台面香梨易经变质，存放时间过长，已经不能销售的商品仍然摆放在台面。
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3.现切水果不允许过夜，已经多次强调，同样反应了我们检查工作不到位，没有及时去指导员工。
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4.鸡存放时间超过2天，已经变质，鸡鸭的周转应该在1.5天。长期保证品质才能保证销售持续增长。
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5.品项太少，很多单品都长期缺货。
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6.残次商品不允许销售，更不允许随意堆放。不能及时报损。
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7.水果周转超过十天，严重影响品质。原因要么是没有做到先进先出，要么就是报货量超标。
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8.不是当季的商品陈列面积过大。导致无效的台面浪费，和商品的损耗增大。
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9.仓库摆放没有进行管理，首先是员工没有这个习惯，最重要的还是我们管理者没有及时检查跟踪到位，没有持续去帮助员工解决问题。
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