地软， 又名地衣，是一种菌和藻的混合生物。小时候春天经常和奶奶去拾地软，野地里铺着一层层褐中带绿的地软，像是雨后大地上绽放的花朵，尽管不以娇媚容颜示人，却也让人喜悦流连，伴着雨后泥土的气息，散发出缕缕鲜香味道，那些贪恋原野美味的岁月恍然如昨日。
春雨过后。伴着徐徐清风上山，一路上边走边看，在草地里，山坡上，四处搜寻，地软经雨水一淋，膨胀增大，和泡发的木耳特别相似，水灵灵的趴在草地上，特别好拾。洗地软有点麻烦，需要仔细的择洗，洗过十几遍后，基本大功告成了。
想起有关地软的美食，最让我怀念的是地软包子，将豆腐丁，粉条段，韭菜段和地软末一起拌馅做成包子放入蒸锅蒸上二十分钟，地软的清香味会从锅盖的缝隙中跑出来，扑鼻而入。出锅后辣油蒜汁浇在包子上，吃起来美味极了，我一口气能吃掉了好几个还想吃。
想吃的不妨也在一个雨后拾一些地软，蒸一笼地软包子，品尝一下大自然的味道……
图片发自简书App
图片发自简书App
