“鲍参翅肚”可以说得上是中国人眼中的四大海味。而海参，很久以前就是名贵的食材，只有皇宫贵族吃的起，现在人们生活水平进一步提高，海参不再是富贵人家的食物，而是走进了寻常老百姓家里，由于其独特的口感、滋补的功效，海参深受老百姓的欢迎。
现在，市面上海参品种比较多，那么海参价格一般都是怎样的呢？今天郝老板海参就以干海参为例子，给大家说说影响海参价格的因素有哪些？
一、地域差别
一般来说，北方，海参的生长期越长，营养成分积聚充分，人体吸收也越好。而南方海参长的快，每年11月到北方采购育苗，到次年4月就拿到市场卖了，这个时候，北方的海参却还在冬眠，所以南方的海参因为长得特别快，自然价格也比北方便宜。
二、制作海参的用量
大家都知道现在市面上的干海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参。而鲜海参的用量可以直接决定干海参的价格，淡干海参用量最多，所以相对而言比其他海参要贵一些。
1.淡干海参：加工一斤淡干海参需要用35一40斤鲜活海参
2.盐干海参：加工一斤盐干海参需要用25一35斤鲜活海参
3.糖干海参：加工一斤糖干海参需要用10一20斤鲜活海参
4.冻干海参：加工一斤冻干海参需要用10一20斤鲜活海参
三、海参的生长年限
海参的生长年限和营养价值是有关联的。一般来说，三整年以上就可称为成年参，参龄越长的海参，其体内积蓄的营养更丰富一些，所以，年限越长的海参，肉质更厚，营养价值更高，也更珍贵，海参最长年龄可达到10-12年，十年以上的海参都可以称作极品海参了。
四、海参的产量
产量的多少决定海参的价格，而海参产量也与天气的好坏有关。
