不知不觉间,渔姐成为了日本美食向导…..也许是因为曾经在那地界儿混过的原因。最近的讨论的问题是去霓虹国吃什么“面”。
听听渔姐那4种血型的同事的醉人对白吧!!
A型君:去日本吃骨汤拉面吧!每次必吃!
O型君:好呀!好呀!
B型君:太热了!我要吃凉的荞麦面!
O型君:好呀!好呀!
AB型君:我要意大利面!
O型君:好呀!好呀!
能不能有点新意的说!
跟着渔姐混,一起不断发现新吃食!
本期要侃的就是日本素面(素麺そうめん)
素面是日本人夏天喜爱的食物,类似于中国的龙须面,非常细。
多彩的素面:抹茶素面,草莓果汁素面,柑桔汁素面。看着就很清爽,诱人食欲!
为了不遭恨,首先为了去不了日本的but想吃的亲们,介绍如何自己制作!
关于酱汁:
素面的酱汁,在日本满大街都是,可以去超市买,国内进口超市也可以买到。
自制酱汁:
10人份所需材料有日本酱油150cc、味醂(日本米酒调料)100cc、水500cc、鲣节20g。
步骤:1.倒入味醂煮至沸腾;2.然后加入水,酱油,用强火煮沸腾出泡后,转小火后放入鲣节,煮1分钟;3.关火冷却,静等鲣节下沉;4.将酱汁和鲣节分离,放入瓶中保存。
关于面:
可以托去日本的朋友买或者网购!
关于煮面:
水烧开后,把面潇洒地散开后放入锅内。
强火煮的时候,搅和搅和。普通型的煮2分钟,极细的煮1分钟。
过凉水。
好玩的吃法:流水素面
流水素面原来是把竹子劈成半月形,接成水渠行,水中有面条顺水而下,想吃的人把筷子一放,面条就上来了。速度很关键,俗话说抢着吃的饭更香,请期待!
那么,能去日本东京的亲们,就可以品尝到好玩儿的流水素面了,可劲儿欢呼吧。
限量推荐餐厅开始!
推荐餐厅:东京鲋宿↓
东京都内,发现可以吃流水素面的店铺,只限定在夏季,而且该店是完全预约制。
地址:东京都调布市菊野台2-4-2
Tel: +81-42-483-3053
营业时间:限定在7月~9月中旬左右的周末及节假日,11:00-17:00
推荐餐厅:六本木农园↓
完备的流水素面装备,另外在享受美味素面的同时,还有各种美味的蔬菜料理。该店也只接受提前预约。
地址:东京都港区六本木6-6-15
Tel:+81-3-3405-0684
营业时间:夏季限定,周一:18:00~23:30、周二-周五:12:00~15:00/18:00~23:30;周末和节日:12:00~15:00/18:00~23:00
推荐餐厅:高尾山biamaunto↓
店铺设立在东京高尾山海拔500米的地方,搓素面的同事还能欣赏美景。
地址:八王子市高尾町2205高尾山海抜500m地点
Tel:+81-42-665-9943
营业时间:6月~10月(夏季),15:00~21:00
最后是吐槽时间昂...
加班写稿老辛苦了!
但是,知道你们都念我的好!
其实,我和嫩们一样一样滴,写稿的时候很馋却次不到...
如果渔知道
渔儿
减肥路上饭局多,仗义如我会和你们一起分享美食,一起慢慢的变胖。
撰文 | 渔儿 编辑| Clement
图源| 网络