不要同时使用砂糖和油
糖和油不要一起吃。导致肥胖的唯一原因，是吃进去的能量大于支出的能量。糖和油都是含能量特别高的食物，如果一起吃，很容易导致收入大于支出。
与分开摄取相比，砂糖和脂肪一起摄取的话，无论是身体绝对的脂肪量还是身体相对的脂肪率都会剧增。总之，发胖的原因就在于同时摄取砂糖和脂肪。用油时要控制使用砂糖，用砂糖时也要控制用油，这是需要牢记在心的。
如果一个孩子从小就特别喜欢吃甜食，会慢慢不习惯吃天然食物，他长大后吃加工食品的几率就会大大增加。所以，有意识地从每周一次减糖餐或者减糖食物开始，增加到每日少吃一种含糖食物，几个月后，口味就会变淡。用水果、低脂牛奶和酸奶来代替甜食，或者用蜂蜜和果汁代替糖，都可以使糖的摄入量减少一半。
使用低聚糖取代砂糖
一般家里常用的精制上等白砂糖。砂糖主要成分是糖，吸收快，是速效能源之一。能够代替砂糖的是低聚糖，吃了不会长龋齿的一种糖。
低聚糖，又称寡糖，是由3-9个单糖经糖苷键缩聚而成的低分子糖类聚合物。由于人体肠道内没有水解这些低聚糖的酶，因此它们经过肠道时不能被消化而直接进人大肠，可以优先被肠道内的双歧杆菌利用，能够使大肠内的双歧杆菌有效的增殖，从而促进人体健康。因为低聚糖的独特生理功能，故又被称为功能性低聚糖。
作用：
1、抑制内毒素、保护肝脏功能
2、调节胃肠功能,防治便秘和腹泻
3、合成维生素
4、促进钙、镁、锌、铁等矿物元素的吸收
5、降低血清胆固醇,降低血脂和血压
6、激活免疫、延缓衰老和抗肿瘤
7、预防龋齿
低聚糖的特征是甜度和热量比砂糖低。而且，它在人体内的吸收方式与砂糖也不同。砂糖在小肠中被吸收，而低聚糖直达大肠，成为寄生虫在肠内的有益菌的饵料，可以维持细菌的平衡。人们说低聚糖有益于肠胃就是这个原因。
肉先放热水焯一下
健康吃肉的方法之一就是在热水里稍稍地焯一下。这样便会去除多余的脂肪。将肉做成涮肉状态后再烹调，炒菜中的肉都可以很好地去脂了。尤其是脂肪较多的五花肉一定要好好地在热水里焯一下。在热水里焯过后，焯的过程很快就能完成了。
控制盐分，清淡是基本
味道浓厚或咸辣的饭菜可以增强食欲，促进消化，所以会让人很容易就吃多了，随之热量也会摄取过多。心里时刻需要牢记，清淡的的饭菜才是减肥成功的法则。砂糖、甜料酒、辣油等很容易使味道变浓。因为这些东西很容易导致热量过高，所以注意不要用过了量。
即使不是减脂期，要保持的身体的健康也应该控制盐分摄入，推荐每天食盐摄入量不超过6g。过多的盐摄入与高血压、胃癌和脑卒中有关。
其实减脂期最重要的还是控糖，因为少盐少油都是大家都熟知的，吃得清淡有利于身体机能健康运转。但糖分的过量摄入才是导致长胖的主要原因。这里说的“糖”，并不是单纯指的糖果、甜食，其实平时的主食（米、面、面包、馒头等）也都是高碳水食物，含有大量糖分，也会导致发胖。
建议在减脂期间，少盐少油是最基本的，除此之外，减少高碳水、添加糖的摄入也是非常关键。
我是一颗梧桐树。
如果你觉得本文不错，那强烈推荐你关注我( ^_^ )
