晚餐日记-紫菜蛋花汤

休息了两天,又回到了忙碌的工作当中,今天的晚餐,拌米粉加紫菜蛋汤!

图片发自简书App

做法也是很简单:

不锈钢锅加上清水烧开,加入洗好的紫菜,打入鸡蛋液搅拌,也可以另外加一些肉丝!烧开后加入葱花,滴入葱油即可!(也有的人喜欢滴一滴香油)

我一般只有来不及做饭时才做这个汤,因为紫菜是干的,可是随时买回来放在家里!做起来也比较方便,后来才知道闽南地区对于紫菜汤还是挺看好的!它的营养价值也很高!

紫菜的营养价值

  1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;

  2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;

  3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;

  4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

晚上准备吃饭时,妈妈发来视频(今年开始学会用微信了,因为看到别人都可以用视频)问我们吃饭了吗?我说准备吃,还给他们看了我的紫菜蛋花汤!他们连声交代再忙也要按时吃饭,再忙也要照顾好自己!在父母的眼中,孩子永远是孩子!永远是让他们,牵挂的!

今年中秋没有回家看爸爸妈妈,觉得挺内疚的,他们身体都不是很好,爸爸前几年检查出来肝硬化加腹水,妈妈也是贫血严重到医院吊血!一想到这些,觉得自己真的还不够努力,没能替他们分担!没有照顾好他们的身体!

我是家中的老大,下面还有弟弟妹妹,爸爸从小又是最疼我的,我们村里的人每个人都知道我爸从小拿箩筐挑着我到处走,扁担一头是粮食,一头是我!

我们系统有在教我们做人生规划,第一条就是写出最想达成的愿望!我希望爸爸妈妈身体健康!我能够有能力最好的孝顺他们,还要带着他们周游世界!相信通过我的努力我的梦想一定会实现!

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