酵母笨笨的爱。
女人终于重新回到了厨房,在水池里洗干净了双手,慢慢地打开了瓷盆的盖子。
“哇哦~太棒了!”
女人看见瓷盆里发的高高的面团,表面均匀仔细的分布着发酵留下的小孔,她低下头凑近面团,轻轻地闻了一下,啊,这可是前所未有的麦香味,很甜,很糯,夹杂一点淡淡的酸,可这酸和甜的味道糅合的刚刚好,甜多于酸,酸淡于甜,却又彼此融合,让她回味良久。
“新买的酵母居然把淀粉里全部的味道都释放出来了!太棒太棒!”
女人忍不住轻轻拍打着初次发酵完美的面团,又把它小心翼翼的拿出来放在案板上,用力的揉,让面团的表面重归光滑,然后把面团揉成条状,切成一小块一小块的,再把每一块都揉成一颗心的样子,抹好黄油,用保鲜膜小心的包好。
这时发酵面团最原始的清香已经布满了整间厨房,女人开心地对着面团们说,
“再过一会儿,二次发酵之后,你们一定会变成世界上最美味的面包。”
“世界上最美味的面包?”玛格丽特的浑身,又是一激灵。