要做出一盘金黄酥脆的煎饺，最主要的就是要耐得住寂寞。
小火苗在锅下轻轻的舞动，锅中那少量的油脂也好像要随着躁动起来，但是早以饥肠辘辘的人，却得平静下来，心中不能有所杂乱。
趁油温还在掌控之内，用一双银色合金筷子先加起一个洁白的水饺，慢慢放入锅中，先不能松筷，要慢慢在油上滑动，直到饺子底部有些变硬，不粘锅就可以了。
用同样的步骤把饺子全部放入锅中后，就要需要些耐心了，不断的察看和翻动，此刻香味已经慢慢流出，溢满厨房。咕噜噜，咕噜噜，肚子直叫，口水直流。煎熬了好几分钟后，饺子被煎的两面金黄，我知道饺子已经可以出锅了。
便迫不及待盛到盘子里，刚出锅的煎饺晶莹欲滴，不用刻意去嗅，却也是香气扑鼻。
轻轻夹起一个，迫不及待的塞到嘴里，欲一口咬下，却又戛然而止，这烫嘴的滋味与舌头初尝到饺子的美味，同样无与伦比。
当然牙齿敏锐的触觉也不能忽略，甚至有时其感受还会高于味觉，
忍着烫咬下的瞬间，酥脆传遍全身，唔～，同样使人欲罢不能。
小鱼人先生
