因为生活在北方地区，主食多以面食为主。在面食当中，最爱拉面，砂锅面次之，烩面也能吃，几乎没有吃过饸饹面。昨天上午，第四节开了表彰大会后，同事们商议出去吃饭，最终决定去北集的陈记饸烙面馆。
少数服从多数，就当去尝尝鲜吧。饸饹面在咱们这最为出名的是郏县，在当地有一个古老的传说：商纣王听闻苏护之女苏妲己相貌奇美，下诏纳其为妃，苏妲己就由其兄嫂护送前往国都朝歌，途中路经获嘉，下榻于当地驿馆，妲己之嫂颇通玄术，夜观天象知道会有妖魔不利于妲己，于是下厨用面粉佐以祛邪镇灾之物作了一碗面，亲自给小姑妲己端过去，走到门口，已经晚了一步，正好看到受石矶之命来秽乱殷商的九尾狐狸精正在吸取妲己的元神，其嫂法力有限，眼睁睁的看着九尾狐狸幻化成妲己模样，与妲己肉身合二为一，惊恐的说不出话。假妲己笑吟吟的问嫂嫂所端面食叫何名字，妲己之嫂见如此，痛心疾首，只是喃喃道“活啦，活啦….…”于是演变为如今所称的"饸饹"，当然这只是个传说，饸饹面只是一个名字而已。要想吃到好面，一个是和面，一个是调汤。和面的时候咱们这都是用纯白面做，和好面后，醒一定的时间，然后放在定制的纯手工机械压面机上，下面有很多小孔，面从孔中压出，直接进入锅中煮熟。
调汤是关键，我们吃到的汤里面有现加的生葱，汤的灵魂就是提前做好的辣椒，一种是加在碗里的用动物油制成的固体辣椒，还有一种可自己加的辣椒油，香而不辣，汤红味美，老少皆宜，再加点醋，弹滑劲道，美哉美哉。遗憾的是因为不吃肉，不知道是牛肉还是羊肉，下次带儿子去吃的时候，一定要问个明白。
生活当中，总是不愿意接受新的事物，没吃过的菜不点或者不做，不愿意尝试，也不愿意学习新技术，或者学了之后长时间不用又忘了……其实这是不好的表现，就像中午的饸饸面一样，至少对它的喜爱程度超过了烩面，以后要尝试接受新生事物，生活才能五颜六色。
